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Recetas:

Champiñones al ajillo

Para un día de rpisas en el que quieras quedar bien. Ingredientes 250 gr. de champiñones frescos 4 dientes de ajo 1 manojo de perejil fresco Un chorrito de[...]

Fuente: dietamediterraneasana.blogspot.com.es
Estofado de lechazo

Un plato bien rico para grandes y pequeños. Ingredientes Cuello, rabo de lechazo, etc..en trozos 1 vaso de caldo de carne o verdura Patatas 1/ cebolla 2[...]

Fuente: dietamediterraneasana.blogspot.com.es
Tortilla de calabacin

Ligera, suave, con un toque dulzón y un buen sustituto para la clásica de patata (más grasa pero también deliciosa). Ingredientes 6 huevos 2 calabacines[...]

Fuente: dietamediterraneasana.blogspot.com.es
Vichyssoise

Creo que hay diversas variantes de esta rica crema fría de puerros, aquí va la mía (para intolerantes a la lactosa), he de decir que tanto fría como cliente es[...]

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Arroz frito tres delicias

Otro de los clásicos que cada cual hace a su manera pero siempre triunfa. Ingredientes Arroz largo Guisantes 2 huevos Zanahoria rallada ancha Bacon Sal Salsa[...]

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Bacalao al vapor con piquillos

Qué hace una un día de calor, sin muchas ganas para cocinar, con unos diletes de bacalao desalado,, poca imaginación y poco más en la despensa.. Pues al vapor[...]

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Chicharros del cantábrico al horno

Plato típico de nuestra zona. Muchos nutrientes y estupenda carne. Ingredientes Chicharros (a ser posibles de buen tamaño y recien pescados en la costa)[...]

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Flan de zanahoria

Un rico, suave y delicioso flan que si no comentas los ingredientes nadie se lo imagina..especial para los peques. Ingredientes 1 taza de zanahoria rallada 1[...]

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Crema de pepino y calabacin

Un día me encontré con varios kilos de pepino en la cocina y sin mucha idea de qué hacer con ellos...una de las utilidades que les di fué está fresca y[...]

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Huevo de oca frito

No tiene nada pero es algo para compartir...un huevo de oca (gracias Carmen). Ingredientes Un huevo de oca Sal AOVE Para acompañar Patatas 1 diente de ajo sin[...]

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Nécoras cocidas

El marisco siempre agrada y aquí os presento unas frescas nécoras cocidas que harán que nos chupemos los dedos. Ingredeintes Nécoras vivas (hembras a ser[...]

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Naranjas rellenas

Frescas, saludables y deliciosas..para los peques fantásticas. Ingredientes 2 g. de Agar-agar en polvo. Naranjas (4 para el zumo y las otras 4 para los gajos)[...]

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Tarta de arroz con leche

Esta delicisa tarta bien fresquita hace que quedéis de lujo en cualquier compromiso. De procedencia italiana, al parecer es sencilla y sorprendente.[...]

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Tortilla paisana

Un día sin imaginación y con pocos ingredientes en la nevera, se apuntan a comer más de la cuenta y rebuscando entre la huerta, la nevera y el gallinero logro[...]

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Tarta de yogurt de soja con dulce de manzana

Una rica y fresca alternativa a la clásica tarta de queso o de yogut con base de galleta pero para los intolerantes a la lactosa y-o el gluten. Es muy ligerita[...]

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