Ingredientes Alcachofas tiernas Aceite de oliva Sal Elegir alcachofas muy tiernas. Cortar el tallo y retirar las hojas hasta llegar al corazón de color algo[...]

¡Como ha cambiado el tiempo de unas semanas aquí!. Ahora si se nota que quedan solo unos días para entrar de lleno en el invierno. De esta estación me[...]

Pues nada chic@s que el domingo tuvimos pollo al horno para comer y rebuscando para ver con qué hacer el aperitivo encontré unos ajetes olvidados en la nevera.[...]

Mi casa se encuentra situada justo a unos 100 metros de un paraje natural protegido llamado Macizo del Garraf. En la parte de la montaña más húmeda se dan muy[...]

Estuve a punto de poner en el título "Arroz de pulpo a mi manera" porque realmente lo es. Lo cierto es que la verdura lo aligera mucho y al añadir el doble de[...]

Los nuggets son muy fáciles de elaborar, sin embargo algunas veces quedan secos. Por esa razón la receta de hoy es mi preferida. Estos son sabrosos, tiernos,[...]

Tod@s hemos tenido dudas alguna vez en relación a como elegir la mejor pieza de carne para cada preparación. No sabemos qué hacer para que nos quede tierna y[...]

Aunque tengo algún otro guiso con pescado en el blog, a poco que cambie algún ingrediente ya me parecen distintos. Un guiso de pescado bien elaborado requiere[...]

Àpat la feria para los profesionales de los alimentos producidos en Cataluña, celebrada en el centro comercial "Las Arenas" de Barcelona los días 20 al 22 del[...]

Arranca el Recetario Mañoso con muchas ganas y una nueva idea, volver a los inicios reciclando las fotografías de nuestras primeras recetas. Personalmente me[...]

Reto del Recetario Mañoso para este otoño: Reciclar fotografías de recetas antiguas. Si algo tiene de bueno internet es que es ente dinámico y nos permite[...]

Siempre que el membrillero de casa nos da cosecha, cosa que no ocurre cada año, hago dulce de membrillo . La última vez, estando ya la confitura en su punto[...]

Si os gustan las manzanas aprovechad porque ahora es la ocasión de encontrarlas en su justo punto de maduración. Como sabéis es una fruta que se emplea mucho[...]

Se puede hacer arroz de casi cualquier cosa que tengáis en casa. Si me apuráis mucho, incluso con una conserva de pulpo de lata. No es lo mismo hacer arroz en[...]

A veces es un poco arriesgado introducir en nuestras comidas diarias platos con mezclas de alimentos distintos de los habituales, por eso he preferido hacer[...]