El pollo a l´Ast se suele comprar en los establecimientos donde preparan comidas para llevar. Los pollos van ensartados en una barra horizontal que a su[...]

Hace unos días vi en el Bloc de Ruqui, Cocina Sana y Fácil esta estupenda lasaña de atún, y como no había hecho nunca ninguna me puse manos a la obra. Pero[...]

Sabrosa, sencilla, y rápida de hacer... Ingredientes Tomate de huerta Cebolla de verdeo o cebolleta Bonito en escabeche Pimiento asado Huevos duros (opcional)[...]

Lentejas estofadas con conejo (Clicar para ver la receta)

La sardina de Palamós. Pescado azul qué se caracteriza por su carne de sabor suave y una piel sin apenas escamas. Es ideal para freír e incluso para hacer[...]

El Marmitako es un plato tradicional de la cocina vasca. El nombre de este sabroso guiso de pescado proviene de la marmita, que es el recipiente donde los[...]

Hace años compré una panificadora con la qué he podido hacer pan de muchísimas variedades . Por suerte, hoy en día, existe en el mercado una gran cantidad de[...]

Este postre lo comí en un restaurante de Barcelona y como no tenía la receta la tuve que improvisar a medida que la iba haciendo. Más o menos era así...[...]

Los pimientos rellenos es un plato que se suele hacer más en verano que en invierno, pero la semana pasada encontré una receta que, por el tipo de especias y[...]

Las albóndigas con sepia (Mandonguillas amb sèpia) es uno más de los platos Mar i Muntanya de la cocina catalana. Como todas las recetas populares es un plato[...]

Uno de mis bizcochos preferidos es el de manzana y brandy. La fruta le da una textura suave y jugosa que prácticamente hace que se deshaga en la boca.[...]

El pollo con cigalas forma parte ya de la cocina tradicional catalana. Es uno de los populares platos denominados "Mar i Muntanya" por la mezcla de carne y[...]

El cardo es una verdura que recuerda ligeramente al sabor de la alcachofa. Es muy apreciada en regiones como La Rioja, Navarra o Aragón. En esta última[...]

Esta receta la he encontrado en el blog de Rosana, Laurel y tomillo , Me gustó en cuanto vi los ingredientes que llevaba y no me ha defraudado en absoluto. Es[...]

Sofrito hecho con tomate triturado. El bacalao con ciruelas, pasas y piñones es un plato muy típico en Catalunya que solía prepararse en cazuela de barro y[...]