Ecco la mia proposta per il pranzo di Pasqua: un secondo 100% vegetale dal gusto delicato ed intrigante, provare per credere! Buone feste a tutti! Os dejo una[...]

<<Che cosa succede quando a un critico gastronomico, carnivoro impenitente, la sorella diventa vegetariana? Succede che, non appena trova interessanti[...]

Ricordo quando ero piccola e mia mamma preparava le lasagne o la pasta al forno: per me che amavo bazzicare in cucina e guardare i grandi cucinare, era una[...]

Come ben saprete, gli involtini primavera sono un antipasto tipico della cucina cinese. Si contano numerose versioni: con ripieno di pollo, di prosciutto o[...]

Verdure e ortaggi : aglio fresco, agretti, asparagi, bietole, borragine, carciofi, carote, cavolfiore, cavoli, cetrioli, cicorie, cipolle novelle, dente di[...]

L'estate si avvicina inesorabilmente ed il cambio stagione, come ogni anno, mi ha messo in crisi: devo dire addio a quei chiletti di troppo che mi ha regalato[...]

Il "latte" di soia (così come le altre bevande vegetali) costituisce una valida alternativa al latte vaccino in quanto fornisce proteine contenenti aminoacidi[...]

Nel precedente post vi ho spiegato come fare il tofu in casa. La << lettura gustosa >> di questo mese vi consiglierà come cucinarlo. Il libro del[...]

Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce che permette di portare in tavola un secondo piatto gustoso e di grande effetto con il minimo sforzo. Si tratta[...]

Verdure e ortaggi : aglio fresco, asparagi, bietole, carote, cavolo cappuccio, cetrioli, cicorie, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, fave, finocchi, indivie,[...]

Un paio di post fa vi ho mostrato il mio tofu autoprodotto ; con l'okara rimasta ci ho fatto questi burger. Al momento di inserire il titolo del post la[...]

La lettura gustosa di questo mese è un po' insolita: non si tratta di un libro né di una rivista ma di un sito web, Io leggo l'etichetta . Sono sempre stata[...]

Chi non conosce ed apprezza il plumcake? Sofficissimo dolce di origine inglese, perfetto per la colazione o la merenda. Non tutti però hanno provato la[...]

Verdure e ortaggi : aglio fresco, bietole, carote, cavolo cappuccio, cetrioli, cicorie, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, fave, finocchi, indivie, lattughe,[...]

Che ne dite di una bella insalata di pasta, fresca e colorata, per combattere il caldo estivo? A me piacciono molto i primi piatti con la frutta e ieri sera ho[...]