Ingredientes: 2 paletillas de cordero 3 o 4 cabezas de ajos 2 litros de aceite de oliva Sal Elaboración Tradicional: Poner en el fondo de una cazuela, los ajos[...]

Ingredientes: 5 o 6 patatas grandes 3 huevos Harina para rebozar 5 g de pimentón (una cucharadita) 3 o 4 dientes de ajo 1 pastilla de caldo o una cucharada de[...]

Ingredientes: 250 g de lentejas 50 g de cebolla 2 ajos 250 g de costilla de cerdo adobada 150 g de calabaza 100 g de aceite de oliva 5 g de pimentón (una[...]

Ingredientes: 1000 g de mejillones con su cáscara 1 pimiento morrón 100 g de aceite de oliva 50 g de cebolla 150 g de harina 650 g de leche 1 cucharada de[...]

Ingredientes: 400 g de garbanzos 50 g de cebolla 2 ajos 100 g de aceite de oliva 1 hoja de laurel 250 g de migas de bacalao desalado 200 g de espinacas 75 g de[...]

Ingredientes: 5 o 6 patatas medianas (dos por comensal) 500 g de carne picada 1250 g de agua 1 cucharada de caldo concentrado 1 cucharada de pimentón Laurel 2[...]

Ingredientes: 500 g de pencas de acelgas cocidas 8 lonchas de jamón cocido 100 g de aceite 150 g de harina 600 g de leche Sal Pimienta al gusto Pan rallado[...]

Ingredientes: 1000 g de harina de media fuerza 550 g de agua 55 de margarina 20 g de sal 800 g de grasa para laminar (mantequilla o manteca) Elaboración[...]

Ingredientes: 8 huevos cocidos 160 g de atun claro en conserva de aceite de oliva o girasol 20 g de pan rallado 1 huevo 300 g de salsa de tomate Elaboración[...]

Ingredientes: 560 g de harina floja 280 g de manteca de cerdo 60 g de azúcar glas 70 g de aguardiente 20 g de yemas 5 g sal Para espolvorear: Azúcar en grano[...]

Ingredientes: 1000 g de alitas de pollo 5 o 6 ajos Sal Aceite para freír Elaboración Tradicional: Limpiar bien las alitas de espolones y plumas, separar el[...]

Ingredientes: 450 g de huevos 240 g de azúcar 310 g de harina floja Elaboración Tradicional: Batir los huevos enteros junto con los azúcares hasta que adquiera[...]

Ingredientes para el bizcocho de molde: 450 g de huevos 240 g de azúcar 310 g de harina floja Ingredientes para la crema de mantequilla: 750 g de azúcar 750 g[...]

Ingredientes: 1 kg de huevos 500 g de azúcar 500 g de harina o Elaboración Tradicional: Batir los huevos enteros junto con el azúcar hasta que adquiera un[...]

Ingredientes: 1000 g de fresas 150 g de azúcar 50 g de vinagre Elaboración Tradicional: Lavar bien las fresas y se trocean en una fuente. Añadir el azúcar y[...]