Esta semana vamos a ir de tapas ó de pincho como dirían en el norte, voy a intentar publicar cada día una tapa diferente en mi blog. L a tapa, para que se[...]

Esta semana vamos a ir de tapas ó de pincho como dirían en el norte, voy a intentar publicar cada día una tapa diferente en mi blog. La tapa, para que se pueda[...]

Esta semana vamos a ir de tapas ó de pincho como dirían en el norte, voy a intentar publicar cada día una tapa diferente en mi blog. La tapa, para que se pueda[...]

Esta semana vamos a ir de tapas ó de pincho como dirían en el norte, voy a intentar publicar cada día una tapa diferente en mi blog. La tapa, para que se pueda[...]

Esta semana he sido obsequiada con dos premios, lo que resulta muy reconfortante....¡¡¡ recibí dos premios!!! El primero vino de manos de mi[...]

ImageChef.com Poetry Blend er La explicación de como se confecciona un salmorejo cordobés, la encontrareis en mis recetas típicas de al-andalus. Para hacer la[...]

Este pisto, es una forma de preparar las verduras que además de ser muy sabroso, entra muy bien y es una comida muy sana. En casa gusta mucho en cualquier[...]

Este pollo lo he llamado La Cocinika , porque sale de mis fogones, pura invención mía. Es el que suelo hacer pensando en la salsa que más gusta en casa. Cuando[...]

No sé si el autentico fideúa debe quedar más bien seco, pero en mi casa gusta que el fideúa, quede algo caldoso, siempre que lo preparo, procuro echarle el[...]

Esta receta me la dió una amiga muy querida, Margarita. Es un postre de sencilla elaboración, con un resultado exquisito, por lo que no es necesario ser una[...]

Esta ensalada la he llamado así, porque está hecha con los ingredientes que a mí más me gustan, queda exquisita. Y para darle una presentación digna del mejor[...]

Aunque las tortillas son fáciles de preparar, es imprescindible que sigamos unas reglas sencillas pero indispensables para que nos salgan con fundamento: es[...]

Esta receta se caracteriza por el sabor tan elaborado que se consigue con el conejo. La carne de conejo es sumamente rica en proteínas, vitaminas y minerales,[...]

Receta muy común y que admite muchas variantes, es este un plato muy cordobés y que te lo sirven en cualquier bar, si pides una ración ó tapa de carne en[...]

Esta receta data del año 1898. Fué creada por Don Chico La Ribera, quien fue jefe de cocina del restaurante La Perla, en la calle Gondomar, donde la sociedad[...]