Un entrante que podéis hacer para ir tomando porciones o bien de forma individual. INGREDIENTES (4 personas) : 2 placas de hojaldre 500 gramos de champiñones[...]

La Proja puede ser considerada un pan de maíz que sirve de acompañamiento, al modo de la polenta. La Projara (observad la "ra" final) es una evolución de la[...]

Los borrachinos son típicos de Asturias aunque hay recetas muy parecidas en prácticamente toda España. Se trata de buñuelos que se realizan con pan sobrante de[...]

La tempura es una técnica japonesa de fritura en la que se logra un recubrimiento crujiente y ligero de los alimentos. Las combinaciones de mariscos y verduras[...]

Un sofisticado entrante muy fácil de hacer. INGREDIENTES (4 personas) 200 g de salmón ahumado 250 g de queso mascarpone 1 vaso de crema agria* 2 cucharadas de[...]

El tournedo es una pieza resultante del despiece de la ternera o vaca, a veces buey, que se encuentra inmediatamente antes del filet mignon. De hecho a veces[...]

Una receta impresionante pero que en realidad sale muy barata. El Calvados es un brandy que se obtiene de las manzanas (es una sidra destilada, por decirlo de[...]

Las Carolinas de Bilbao son un dulce muy típico de la ciudad homónima, probablemente el más popular. Dice la leyenda que las creó un pastelero para agasajar a[...]

Una de esas recetas que aparecen en las mesas elegantes y sofisticadas por estas fechas. En cualquier caso es muy fácil de hacer, tiene una presentación[...]

Si ayer vimos los borrachinos, hoy toca el turno a los borrachuelos. Se diría que vamos de mal en peor, pero no es así. Estamos ante una de las cumbres de la[...]

Aunque se suele decir que este dulce tiene una procedencia conventual, es probable que su origen se remonte a mucho más atrás. La tradición española de freír[...]

Un menú que cualquiera firmaría por tener el día de Navidad o en cualquier fecha festiva. Para salir rodando. ENTRANTE CANGREJOS DE RÍO A LA SORIANA Los[...]

¿Y si solo disponemos de microondas para cocinar la noche de Navidad? Si estás de Erasmus, en un piso de estudiantes, o en cualquier otro lugar donde las[...]

Para quienes no conozcan la Tarta de Mondoñedo se trata de un pastel compuesto de tres capas. La inferior es un bizcocho desmenuzado y borracho de almíbar de[...]

Esta es una receta francesa muy clásica que consiste básicamente en hacer un pastel de tres pisos. El piso inferior contiene cebolla, el segundo carne de[...]