Ingredientes : 1 pollo troceado 1 bote de nata para cocinar pequeñito 200 gr. de champiñones 2 zanahorias 60 gr. de mantequilla dos yemas de huevo 1 cebolla 1[...]

Ésta es una receta heredada de la cocina de mi madre. En mi casa sólo nos gusta a Manolo y a mí, por eso, en esta ocasión, la hice más pequeña. Pero os mando[...]

Esta receta hace años que la aprendí, y cada año la hago por Navidad. Sigue gustando como el primer día, y la he utilizado como regalo en muchas ocasiones.[...]

Esta tarta se puede hacer redonda, cuadrada, o como quieras, y adornarla de mil maneras. Con fideos de colorines, con guindas, con lacasitos, con merengue,[...]

Ingredientes : ½ kg. de almejas [1] , 4 dientes de ajo, 1 puñado de perejil picado ½ vaso de vino blanco ½ vaso de agua 1 cucharada rasa de[...]

Ingredientes : ½ kg. de calabacines [1] , 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 2 puerros (la parte blanca) o una cebolla 300 g. de[...]

Esta comida la aprendí aquí en Málaga, de mi suegra. Otra gran cocinera, y como ya dije, voy cogiendo recetas de aquí y de allí. Va dedicada a ella, una gran[...]

Ingredientes : 4 alcachofas [1] 1 cebolla 50 g. de panceta, o bacón 1 cucharada de tomate triturado ½ vaso de vino blanco, ½ limón 2 cucharadas de[...]

Ingredientes: 8 muslos de pollo [1] , 2 manzanas golden medianas 2 limones, sal, pimienta, finas hierbas ½ vaso de agua, ½ vaso de vino blanco[...]

Por fin algo de pasta. Dedicada a mi " chef especialista ", que soy un poco torpe para estas cosas, pero el círculo se va cerrando, y aquí, muy cerca de mí, no[...]

Para evitar que el queso se endurezca, unta con mantequilla el lado cortado. Envuélvelo en papel de aluminio para que no se reseque.

Para que las pechugas de pollo queden más tiernas, remójalas en leche durante 2 horas. Si a la leche le pones un majado de ajo y perejil, después, a la hora de[...]

Para cocer la pasta, utiliza un recipiente alto. Calcula 1/2 litro de agua por cada 50 g. de pasta, y 5 g. de sal. Pon en la olla abundante agua. Cuando esté[...]

Cazuela, como me enseñó mi madre, pero añadiéndole toques de la cocina malagueña, como es la hierbabuena. Ingredientes : Dos calamares pequeños ¼ de[...]

Ingredientes: 2 mandarinas 160 gr. de almendras peladas 100 gr. de azúcar 70 gr. de harina 2 huevos 1 cucharada de mantequilla Preparación: Ralla las cáscaras[...]