Ingredientes: ½ kg. de carne picada de cerdo y de ternera 2 ajos, y un ramito de perejil 2 huevos, miga de pan de dos días, un poquito de leche, pan[...]

Hacer pan en casa no resulta tan complicado, no hace falta ponerse con las masas madres (aunque mejora mucho en todos los sentidos), pero con un buen amasado y[...]

Un guiso muy fácil de preparar, muy sencillo, pero muy sabroso. Y sobre todo, un plato económico. Se hace en muchas otras partes de España, aquí la[...]

Este plato era elaborado por los trabajadores del campo cuando descansaban de sus tareas, y lo solían hacer, como en tantos otros lugares de Andalucía, con lo[...]

Ingredientes : (para dos personas) 100 g de pechuga de pollo o de muslos. Dos rebanadas de pan duro y otras cuatro o seis rebanadas más finas para echar en el[...]

Primera receta de Navidad que hago este año, estas galletas crujientes, y con el sabor de la nuez del Pecán, concretamente nueces PecandelSur con el sello de[...]

Un pescado al horno suave y que se prepara pronto. Ingredientes : Dos lomos desalados de bacalao Media cebolla Una patata Dos tomates cherrys o uno de pera[...]

Hoy desayunamos torta de Vélez Málaga. En su momento, había recibido esta receta, como Torta de Pellizco. He rectificado porque en realidad es torta de Vélez,[...]

Con loncha de queso en vez de queso untado ¡Quién me iba a decir a mí que yo subiría a mi blog recetas de hamburguesas! ¡vamos! Me lo dicen y no me[...]

Ingredientes : 200 g. de carne de salchichón de Málaga 50 g. de calabaza Mahonesa de mango 30 g. de cebolla sal y pimienta. Perejil o cilantro Medio aguacate[...]

Si en la pescadería a la que vas todas las semanas, te presentan una mesa repleta de pescados y mariscos, y te hacen esta propuesta.... ¿tú qué haces?[...]

Hacer jabones. Otra de mis grandes aficciones. Es como hacer pasteles, o bombones. Leer, buscar, pensar, elegir, y mezclar. Echar en moldes, y salen unos[...]

Cada semana cuando visito a mis pescaderos favoritos ( la pescadería , podría decirse, de toda la vida, al menos mi vida en Málaga, desde que llegamos a este[...]

Estas sopas frescas que vienen tan bien para soportar los calores. Estas sopas que antaño se tomaban en casi todas las casas, con productos que daba la huerta,[...]

Antonio, quien lleva el puesto de frutas y verduras en el Mercado Central, me sacó tantas flores comestibles, que no sabía cuál elegir. A cuál más bonita y[...]