galipuche 38 Fármaco, jarabe, bebedizo, bebida híbrida improvisada. Sopa preparada con espárragos, agua, cebolla, pimiento, patata, ajo, pan y pimentón dulce.[...]

Hoy publico este plato que conocí estando ya en Málaga, y que no solía preparar, hasta que aprendí a hacerlo. No me gusta hablar categóricamente del origen de[...]

No estamos hablando de una sopa que cure. Que no se utilice como una medicina, sino como un complemento al posible tratamiento si lo necesitara. Ante una[...]

Ingredientes : Para las galletas: 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 200 gramos de azúcar glas 1 huevo + 1 yema 480 gramos de harina y 1 limón 1[...]

Bienvenidas y bienvenidos de nuevo a esta travesía culinaria que tengo un poco abandonada. Prometo hacer todo lo que pueda para no tardar mucho en publicar.[...]

Un plato que se prepara en 20 minutos. La pasta la cocemos al dente, que es la pasta dura pero no cruda. Al morder, el diente se hunde en la pasta sin que se[...]

Tenía la hoja recortada, guardada en un cajón y apareció hace poco. Siempre leo los ingredientes a ver si me va a gustar, aunque si la guardé es porque me[...]

El pasado domingo 7 de mayo, el primer domingo del mes de mayo, se celebró la 37 Edición del DÍA DEL NÍSPERO en Sayalonga, Málaga. Después de varios años[...]

Dice un refrán popular: " A lo que aceite de oliva virgen extra echo, sácole provecho". Y aprovechando este refrán, vamos a preparar una deliciosa sopa, que[...]

Nunca se me hubiera ocurrido, creo, hacer unas albóndigas y ponerles manzana, para qué os voy a engañar. Pero encontré uno de esos recortes de una revista de[...]

Esta sopa está entre el gazpachuelo, el gazpacho y el ajoblanco, pero como hay que ponerle un nombre, éste es el que le han dado a este plato quien lo haya[...]

Cuando era más joven, y poco antes de casarme e irme a vivir fuera de casa, fuera de mi ciudad, Jaén, me dio por escribir en libretas recetas de cocina, las[...]

Es la segunda receta de Crema de espárragos que publico aquí en mi blog, pero es que es un plato tan delicioso, que cualquier forma de elaboración, seguro que[...]

Ingredientes : 1/2 pollo, muslos y pechuga. Una cebolla pequeña Medio pimiento verde Un trozo de pimiento rojo 1 diente de ajo 1 zanahoria 2 alcachofas Dos[...]

Un plato típico de la cocina mediterránea, de la cocina española. Hay quien lo conoce como merluza en salsa marinera. Ingredientes para dos: Dos lomos de[...]