Receta de domingo, receta de aprovechamiento del ciclo... Hoy aprovecharemos esas lentejas que siempre quedan en la cazuela. Además, me encanta tomarlas de[...]

Terriblemente deliciosas. Llamadas así precisamente porque el hueco central se hace presionando con el pulgar... Las puedes rellenar del topping que más te[...]

Uno de los platos de la cocina mexicana que más me gustan son las quesadillas por varios motivos: por lo ricas que están, por lo fáciles que son, y porque[...]

He de reconocer que la primera vez que nos la sirvieron en el restaurante mexicano que frecuentamos, no daba crédito a esta ensalada de nachos. Pero la verdad[...]

Los Arancine ( o Arancini ), son una especie de croquetas de arroz típicas de Sicilia, que traducidas del italiano sería algo así como 'pequeñas naranjas'. Se[...]

Sólo una salsa como el mojo picón podría convertir unas aburridas verduras al vapor en un sabroso plato. Como primero o como entrante a modo de ensalada[...]

No sé cómo me las ingenio. Vendiendo masas estiradas cuadradas y redondas, acabo utilizando las cuadradas para moldes redondos y al revés... Y al final siempre[...]

¿Quién ha dicho que los Beckham son la pareja perfecta? Queso y ajo! La primera vez que vi estos panecillos, entendí que habían nacido para hecerme feliz.[...]

Siempre pasa lo mismo. Abres una bolsa de patatas fritas enorme y acabas guardándola a la mitad en el armario. Al final, optas por tirarla a la basura y[...]

Lo confieso. Soy adicto a las galletas. Me gustan todas. De todas las formas, de todos los tamaños y todos los colores. Pero estas crujientes galletas de[...]

No sé qué tienen las croquetas que gustan a todos. Será por su corteza crujiente, o por su intenso sabor, o por su textura suave y cremosa... Siempre triunfan,[...]

Leyendo la carta de un restaurante estas vacaciones me tropecé con esta maravillosa ensalada. Evidentemente la pedí. Y me encantó. Una mezcla de sabores dulces[...]

Uno de los platos predilectos de casa es la ternera estofada. Con o sin patatas. Y gusta tanto que siempre acaba sobrando... Para reciclar este guiso de lujo,[...]

Ya ha empezado el otoño y eso también se nota en la cocina. Ya apetecen más los platos de cuchara, y no hay más remedio que aciar y calentar la tripa con un[...]

En casa está prohibido tirar comida a la basura. Pero si hay algo que no aguanto es comer dos veces lo mismo. Así que para aprovechar las sobras de nuestro[...]