La elaboración del pan con levadura data de la época de los faraones, en Egipto. Hasta entonces, los trigos que se producían eran muy duros (porque su cáscara[...]

La receta de gallina en pepitoria es un plato muy antiguo. En los recetarios hispanoárabes del siglo XIII aparecían preparaciones muy similares. Aunque la[...]

Podemos decir que la receta de la hogaza de pan de levadura natural y centeno es una receta de domingo porque empiezas a elaborar el pan el sábado por la[...]

El mejillón gallego es un molusco bivalo que vive en estado silvestre formando comunidades más o menos numerosas en la zona de mareas o por debajo de ésta,[...]

Un postre ligero pero no por ello, menos rico. También es ideal para cuando andamos con prisas y sin embargo nos apetece tomar algo rico como postre. Eso me[...]

Ya sabéis lo importantes que son las legumbres en la dieta diaria, si a eso le unimos que estamos en una época en la que necesitamos platos calientes y[...]

No tiene nada de original, es el flan de toda la vida . A las avezadas cocineras no les va a aportar nada esta publicación, pero a los/las incipientes[...]

Ya hemos superado el momento tensión de "nunca podré hacer los macarons". Cada día es más frecuente ir viendo que las blogueras/os se van animando a hacer los[...]

Son un postre de toda la vida, a la mayoría nos retrotrae a nuestra más tierna infancia. Primero las hemos comido nosotros y después se las hemos dado a[...]

Es verdad que todo, lo que se dice todo, no se puede hacer en casa porque tenemos mil tareas y muchas de ellas son obligatorias y no damos para más, pero[...]

Hoy os traigo un postre rápido , de esos que se hacen sin apenas tiempo y que es justo ese punto de dulce y chocolate que tanto gusta en casa y sobre todo, a[...]

No sé si habéis probado el buttermilk en las masas pero tanto en repostería como en masas suaves tipo brioche le aporta una jugosidad maravillosa y mantiene[...]

Y así, entre lluvia y lluvia (tengo la impresión de ser una mujer pegada a un paraguas) hemos llegado al viernes. Yo le llamo SAN Viernes, y es que lo de[...]

Los carnavales últimos, los de 2012, fuimos de viaje con la autocaravana por Ourense a conocer sus célebres carnavales. Los viajes en autocaravana ya sabéis[...]

El día a día no se ha hecho de platos especiales y hay que comer igual, así que hoy os traigo un plato sencillo, económico, sano y nutritivo. Un plato cuyo[...]