Se que llevo un tiempo sin publicar recetas y que estas se están acumulando en la bandeja de entrada y se que no tengo perdón, pero es que llevo unos meses[...]

Continuo con una receta de marisco gallego, si es que vivir entre la Ría de Arousa y la Ría de Pontevedra tiene sus beneficios: gran variedad de pescados y[...]

Os dejo unas fotos de como esta la huerta estos días, aprovechando que me fui a recoger las verduras y hortalizas saque unas fotos. Ahora que esta todo en[...]

El queso, mi debilidad, sea de la forma que sea preparado, cocinado, elaborado, .... sin duda, es a lo que más me cuesta renunciar, abrir la nevera y no ver un[...]

Otra de las recetas con navajas de Pescaderías que prepare para su recetario. Navajas gratinadas con jamón y queso San Simón da Costa Ingredientes: ½ kg[...]

Esta entrada va dedica a los #chocoadictos, a los apasionados/as del chocolate, a los que se mueren por una onza y siempre tienen un hueco para ese postre de[...]

Quién mejor para hablar de un producto de la huerta que quién lo cultiva ???? ante esta pregunta, la respuesta es muy clara, pues su productor en primera[...]

Hace unos días os hablaba de los " pementos da Arnoia " y de su fiesta, de las características de estos pimientos y de la mejor forma de prepararlos pero hoy[...]

A principios de verano tuve la oportunidad de hacer la Translatio desde la Illa de Arousa hasta Padrón remontando el río Ulla. He de confesar que nunca había[...]

Quizás el salpicón sea una de las comidas veraniegas por excelencia y podemos denominarlo como un mar-huerta y más en este caso. Tenía un buen Bogavante[...]

Quizás el bacalao sea uno de los pescados más versátiles en la cocina porque es fácil de conseguir y admite muchas posibilidades para prepararlo. Tanto en[...]

Este verano casi no he ido ni de tapas ni de cenas ni de vinos, es lo que tiene trabajar en hostelería en plena zona 0 hostelera por eso tan pronto pude ya me[...]

Quizás una de las cosas que me gusta de mi trabajo es poder cocinar en diferentes lugares y por supuesto estar en contacto con la gente, porque es la mejor[...]

Aprovechando los últimos bonitos de Burela que llegan a los mercados es tiempo de preparar esas conservas que harán que nuestra despensa este bien surtido.[...]

Volvemos con un tutorial con una especia no muy popular y difícil de encontrar en los mercados pero teniendo en cuenta que cada vez se esta haciendo más[...]