En dos variantes, con piel y sin piel. Por supuesto que las sin piel son mas delicadas y preciadas. Primero hago un corte en la parte mas saliente de la[...]

Esta es una de esas que tienes que tener registrada, por si alguna vez te hace falta, o no consigues nata en el almacen, o si quieres hacer una nata con mas o[...]

Esta esencia la utilizo para aromatizar masas dulces de levadura, hoy casualmente voy a preparar un panetone, y me pareció lindo compartir este truquito. Como[...]

Tiene 3 capas de mousses, una de las cuales, la base, va cocida, no lleva harina es solo mousse cocida. Les paso la receta, con muchas fotos asi no pierden[...]

Para la receta de la masa neutra: Batir 120 de mantequilla con 100 gr de azucar impalpable, agregarle 2 yemas, esencia de vainilla y 1 cda de cognac. Aparte[...]

Esta pasta y técnica, les pueden servir para hacer encajes para la decoración de tortas y postres. Se puede hacer en forma de tubitos, en forma de canastas, o[...]

También conocida como torta negra. Teisennau bara, o Teisen Dbu. Es una torta muy famosa que se hace en el sur de Argentina, la Patagonia, mas conocida,[...]

Un dulce muy delicado y fino, sumamente adictivo. Hacemos una masa con: 1/2 kg de harina de reposteria 125 gr de manteca (mantequilla) derretida 1/2 sobrecito[...]

Estos son unos dulces tipicos valencianos, tiene gusto a almendras, limon y cabello de angel, una delicia en si. para la pasta, ponemos en una cacerolita 150[...]

Este va a ser un super tutorial, un 3 en uno. Estas masitas árabes son super elegantes y ricas. Se pueden hacer de muchos colores, pero así en rojo, me gustó[...]

Una fina capa crujiente de caramelo, con un interior cremoso inimaginable Nota: las fotos tienen la marca de agua de lacocinadeile ya que ese blog también es[...]

Después de mucho investigar, he descubierto que hay 3 tipos de brownies. Depende de cómo se realice la receta, llevando los mismos ingredientes, pero en[...]

Un ejemplo para seguir con el tema de los brownies, éste sería un ejemplo de los brownies cakey . Es esponjoso, ideal para hacer tartas o tortas. Para hacer el[...]

Esta torta es una receta de Osvaldo Gross. Si bien sigo la receta, les voy a mostrar unos trucos mios como por ejemplo, abrillantar las frutas en una tarta, o[...]

Les voy a enseñar la receta que yo hago, y los trucos para que salgan como compradas. Aparte con los centros formaremos los "huevitos chilenos" que son un[...]