Faltan pocos días para las fiestas de fin de año y no quería dejar pasar la oportunidad de preparar este excelente plato ideal para formar parte del buffet[...]

Según una teoría más que razonable del periodista gastronómico Jorge Guitián, la tortilla de papas (o patatas como se dice en España) nace en algún momento de[...]

Les propongo hacer unos alfajorcitos de maicena que me enseñó la lectora María Silvina Garro (Mima para los amigos). Se trata de una antigua receta de familia[...]

Nuevamente de vacaciones disfrutando del sol, la naturaleza y de los buenos asados. Y no podía faltar este clásico de la gastronomía argentina. El matambre es[...]

Un lector me envió un mensaje a la página de Facebook pidiéndome una buena receta de empanadas de Queso y Cebolla. Y como en la medida de mis posibilidades[...]

La República Argentina está pasando por una severa crisis económica signada por la alta inflación y la devaluación de su moneda. Los precios aumentan en pesos[...]

¿Tienen poco tiempo para cocinar, pero a la vez quieren darse un gusto fuera de lo común y sorprender gratamente a su familia o invitados? Hoy les traigo[...]

El calzone es una especialidad de la gastronomía italiana muy parecida a la pizza. Aunque la diferencia radica en que el calzone es una masa completamente[...]

Siempre que me reunía con mi amigo Cristian Djeredjian, - un amante de la comida armenia que tiene sus raíces fuertemente emparentadas con la gastronomía árabe[...]

Les propongo salir un poco de la rutina diaria e inspirarnos en la gastronomía china para preparar unos pinchos de pollo acompañados con una salsa agridulce.[...]

Hoy vamos a hacer un emparedado típico de la cocina nizarda proveniente del sur de Francia cuya receta gentilmente me pasó Majo Navarro Sardá, una bella[...]

Los "Tostones" eran monedas de plata especialmente acuñadas por España en el siglo XVI para destinarlas al comercio de sus colonias americanas. Y en esa[...]

Hoy les presento mi versión de un sencillo plato hecho a base de esta deliciosa raíz también llamada camote, boniato o papa dulce. Con diferentes variantes, es[...]

Si bien el ceviche tradicional suele elaborarse con pescados blancos de carne firme y sabor mas bien suave como el mero, el lenguado, el bonito, la tilapia o[...]

A pesar de que no tratarse de una especie autóctona, la trucha fue introducida en los lagos patagónicos del sur argentino en el siglo XIX y desde esa época se[...]