Cumpliendo una deuda pendiente con mis lectores chilenos, por primera vez incursiono en la excelente gastronomía del hermano país trasandino, haciendo un[...]

La bondiola es un corte de carne porcina correspondiente al pescuezo o cogote del animal. Cuando el cerdo se faena, suele cortarse al medio por la linea de la[...]

Este año decidí seguir profundizando mis estudios de astrología. Esta oportunidad, de la mano de Patricia Kesselman, una gran astróloga argentina con enormes[...]

Sabemos que el Zodíaco, está representado por un círculo o mándala dividido en 12 segmentos iguales de 30 grados de arco, a cada uno de los cuales denominamos[...]

Lo que nosotros los occidentales conocemos acerca de la gastronomía china, es relativamente poco y se reduce casi exclusivamente a aquella que proviene de una[...]

Hoy mi adorada hija Sol que nos va a cocinar unas delicadas Galletas de Queso. Muy fáciles de hacer, pero realmente deliciosas para acompañar una merienda,[...]

En el blog ya tuvimos la oportunidad de hacer diferentes tipos de hamburguesas caseras. De carne vacuna (hacer click) , de cerdo, (hacer click) , también[...]

El verdadero amor no le teme a obstáculos ni barreras, las vence, las destruye... Porque en definitiva sabe que son irreales, meras ilusiones de la mente que[...]

La papa es sin lugar a dudas uno de los ingredientes más nobles y versátiles que de la cocina, ya que podemos prepararla de mil formas diferentes y siempre nos[...]

La costumbre de elaborar pastelitos en forma de medialuna curva remonta a una tradición árabe milenaria, que perdura hasta hoy en día en pasteles dulces como[...]

Los pappardelle son una típica pasta italiana en forma de cintas finas y chatas de aproximadamente 2,5 centímetros de ancho. Su nombre proviene de un vocablo[...]

Hoy les propongo hacer una sopa de arvejas partidas, también llamadas guisantes o chícharos. Y si bien lleva su tiempo de cocción, es extremadamente fácil de[...]

El plato que vamos a preparar incluye dos crucíferas que por sus magníficas bondades alimentarias deberían estar presentes en la dieta de todos. El repollito o[...]

Hago una pequeña pausa en la publicación de recetas de cocina para compartir con ustedes las imágenes de una región de ensueño que tengo la suerte de estar[...]

"Oasis" es un jugo de frutas licuado que probé por primera vez hace casi 20 años en la ciudad de Cancún, puntualmente en una sucursal de la cadena restaurantes[...]