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Recetas:

Pastel de calabaza, zanahoria y brócoli ( f )

Ingredientes 400 gr de calabaza 400 gr de zanahoria 200 gr de brócoli 4 patatas 6 huevos 2 vasos de leche Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Preparación[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Pastel de merluza y gambas ( f )

Ingredientes (para 6 personas) 400 gr de pescado lomos de merluza 200 gr de gambas peladas 250 cc de salsa de tomate 250 cc de nata líquida 8 huevos medianos[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Roscón de Reyes ( f )

Ingredientes: 500 gr. harina de fuerza 21 gr levadura prensada u 8 gr. de levadura en polvo (Maizena) 150 cc de leche 2 ó 3 huevos (no sobrepasar los 180 gr)[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Salsa bechamel y Mornay ( f )

Ingredientes 20 cc de aceite 25 gr de mantequilla 35 gr de harina 500 cc de leche Sal Pimienta Nuez moscada Para la salsa Mornay : 2 yemas y queso rayado[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Tarta de fresas, crema pastelera y hojaldre

Ingredientes 1 lámina de hojaldre 1 kg de fresas 1 litro de leche 200 gr de azúcar 80 gr de Maizena 6 huevos 1 sobre de gelatina 1 rama de canela 1 corteza de[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Tarta de almendra y mermelada de cereza ( f )

Ingredientes 1 Lámina de hojaldre 130 gr de azúcar 6 huevos 150 gr de mantequilla 100 gr de almendra molida 250 gr de mermelada de cereza Azúcar glass[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Vichyssoise

Ingredientes 0’5 Kg. de patatas peladas y cortadas en finas rodajas 2 blancos de puerro hermosos, limpios y troceados del mismo tamaño 1 pizca de[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Pechugas de pollo adobadas a la plancha

Ingredientes : (2 personas) 6 Pechugas de pollo fileteadas 2 Dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado Aceite de oliva virgen Vinagre de Módena Sal Pimienta[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Ensalada de aguacate con anchoas ( f )

Ingredientes (2 personas) 1 Aguacate maduro 1 lata pequeña de anchoas Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena Preparación Se corta el aguacate por la[...]

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Arroz a la cubana

Ingredientes (4 personas): 300 gr. de arroz 4 huevos 8 lonchas de bacon o panceta 250 cc de salsa de tomate 4 dientes de ajo 4 plátanos Harina Aceite Sal[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Pollo al horno ( f )

Ingredientes: 1 pollo de caserío 2 puerros 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 2 zanahorias Pimienta negra 2 clavos 1 hoja de laurel 1 nuez de[...]

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Arroz con calamares y gambas

Ingredientes (2 personas) : 3 Cs Aceite 6 gambas o langostinos pequeños 2 calamares 2 taza de arroz bomba 6 tazas de caldo de pescado 1 tomate maduro 2 dientes[...]

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Filete milanesa con huevo y patatas fritas

Ingredientes : 2 filetes de ternera de 1 cm de grosor Harina 3 huevos Pan rallado aceite de oliva virgen extra 2 patatas Sal Pimienta Preparación: Freír la[...]

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Albóndigas en salsa de tomate

Ingredientes: (4 personal) 500 gr de carne picada (cerdo y vacuno) 2 dientes de ajo 1 huevo 100 gr de miga de pan 125 cc de leche 1 cucharada de perejil Sal[...]

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Chuletillas de cordero rebozadas ( f )

Ingredientes: (2 personas) 12 Chuletillas de cordero 2 Dientes de ajo 1 Cucharada de perejil picado Sal Pimienta 1 Huevo Harina Pan rayado Preparación:[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es

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