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Recetas:

Almejas a la marinera con salsa de tomate

Ingredientes: (4 personas) 1 Kg de almejas 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 cucharada de harina 40 cc de vino blanco 100 cc de salsa de tomate (ver receta) Perejil[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Almejas en salsa verde

Ingredientes: (4 personas) 1 Kg de almejas 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 cucharada de harina 40 cc de vino blanco Perejil Aceite de oliva virgen Sal[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Fresas en su jugo con nata montada ( f )

Ingredientes: Fresas Azúcar Nata montada Preparación: Lavar las fresas y cortar en láminas depositándolas en un bol. Introducir en el bol alguna fresa entera[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Revuelto de champiñones u hongos ( f )

Ingredientes (2 personas) 200 gr de Champiñones u hongos 4 Huevos 1 Pimiento verde 1 Cebolleta 1 Diente de ajo Sal 4 Rebanadas de pan tostado Preparación:[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Espaguetis a la carbonara

Ingredientes: (2 personas) 250 gr, de espaguetis 100 gr. de panceta en dados 100 cc de nata líquida 2 Huevos 50 gr. queso parmesano rallado Aceite de oliva[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Bacalao desmigado con patata y huevo (f)

Ingredientes: (2 personas) 250 gr de bacalao seco 3 Huevos 1 Cebolla 25 cc nata líquida 350 gr de patatas Perejil Aceite de oliva Sal 4 rebanadas de Pan frito[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Salsa holandesa (f)

Ingredientes 2 yemas de huevo 200 cc de mantequilla clarificada zumo de limón Sal Pimienta Preparación: La mantequilla clarificada la obtenemos al derretir la[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Bacalao con mahonesa de ajo tastada

Ingredientes: (2 personas) 2 Lomos de bacalao 1 Diente de ajo 1 Yema de huevo 250 cc de aceite de girasol. 50 cc de nata para cocinar Aceite de oliva Sal[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Tarta de yogurt con fresas naturales ( f )

Ingredientes: 750 gr de fresas 190 gr de azúcar 4 yogures naturales sin azúcar 10 gr gelatina neutra en polvo Nata montada Preparación: Lavamos las fresas con[...]

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Alubias con sacramentos

Ingredientes: 500 gr de alubias 1 Cebolla 1 Puerro 1 Zanahoria 1 Pimiento verde 2 Dientes de ajo 1 Cucharada de pimentón Aceite de oliva virgen Sal Guindillas[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Alubias de tolosa

Ingredientes: 500 gr de alubias negras de Tolosa 100 gr de tocino beteado 100 gr de costillas de cerdo 100 gr de oreja de cerdo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo[...]

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Champiñones rellenos de langostinos y huevo ( f[...]

Ingredientes. (2 personas) 4 champiñones muy grandes 1 Cebolleta 1 Dientes de ajo 8 langostinos medianos Sal 2 Huevos Vino blanco amontillado Sal Perejil[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es
Champiñones cocidos y salteados ( f )

Ingredientes: 500 gr. Champiñones 1 Cebolla 1 Diente de ajo 75 gr jamón serrano en tacos 125 cc de vino blanco amontillado Aceite de oliva virgen Sal Perejil[...]

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Cumblé de fresas ( f )

Ingredientes 750 gr de fresas 160 gr de azúcar 100 gr de harina 50 gr. de almendra molida 75 gr de mantequilla Canela en polvo Lava las fresas, quítales el[...]

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Pencas de acelga rellenas de jamón y queso ( f )

Ingredientes: 12 Trozos de acelga (pencas de entre 7 y 10 cm) 6 lonchas de queso 6 lonchas de jamón 1 huevo Harina Pan rallado Sal Pimienta 250 cc Salsa[...]

Fuente: cocina-carrascosa.blogspot.com.es

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