6 tomates maduros 1/2 pimiento verde 1 pepino 1/2 cebolleta 1 diente de ajo 3 cubitos de hielo preparo: batir todo, haciendo un puré no muy espeso. aliñar con[...]

Las nuevas tendencias dicen que la próxima nueva sensación gastronómica va a ser la cocina peruana. yo personalmente no tengo ni pajolera idea de comida[...]

500 gramos de spaguetti 300 gramos de almejas 1/2 cebolla finamente picada 2 tomates sin semillas y sin piel 100 gramos de aceitunas negras en rodajas 50 ml de[...]

1 lechuga limpia 1 cebolleta 1 granada desgranada reducción de vinagre balsámico ( ver receta ) sal y aceite de oliva preparo: corta la lechuga , añade la[...]

Siguiendo Siguiendo el hilo peruano de hace unos días, hoy os traigo la Causa, un plato típico precolombino muy extendido por la gastronomía peruana, con[...]

Esta semana ha sido el cumple de mi chico, y como no, a mi me dio por hacer un dulce típico de Brasil, de esos que uno come en la infancia y se le queda en la[...]

500 gramos de langostinos 1 kg de tallarines 1 cebolla picada finamente 1 diente de ajo 200 ml de leche de coco sal, pimienta, aceite de oliva 1/2 cucharadita[...]

1 kg de tomates maduros sin piel y sin semillas 1 cebolla picada finamente 1 diente de ajo 4 rebanadas de pan duro sal, aceite de oliva preparo: sofríe la[...]

y queremos cosas ricas y sencillas de preparar! una opción es el jamón y el lomo. para mi lo mejor es el jamón ibérico de bellota que tampoco está tan caro si[...]

500 gramos de azúcar 1 litro de leche 2 cucharadas de almidón de maíz 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de canela en polvo 1[...]

el otro día abro la nevera y allí estaba, el ají que compré para la causa limeña, él me miraba a mi pidiendo que lo usara, y yo le miraba a él pensando donde[...]

1 tallo de apio picado (aproximadamente 1 kilo) 1 cebolla grande en juliana 1 diente de ajo picado finamente 1 patata grande cortada en cubitos 2 cucharadas de[...]

Pollo 1 pollo troceado 1 taza de harina de trigo 1 huevo batido con un chorrito de leche especias para el pollo (pimentón picante, cayena en polvo, tomillo,[...]

masa: 1 kg de harina de trigo 300 gramos de margarina fría 1 cucharadita de sal 100 ml de leche relleno: 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 1 cebolla[...]

estos días estuve visitando el centro de Madrid, hacia tiempo que no iba por allá y veía las maravillas arquitectónicas de esta ciudad maravillosa ... he[...]