Como ya he dicho, el mejillón es un alimento que ofrece una gran variedad de posibilidades a la hora de su preparación. Sin embargo, la mejor forma de empezar[...]

En Galicia hay un pueblo llamado O Grove que todos los años por estas fechas celebra la Fiesta del Marisco, poco más de una semana en la que la gente puede[...]

La receta de esta semana demuestra la buena combinación entre el mejillón y una buena vinagreta. Otro aperitivo perfecto y delicioso que no supone una gran[...]

He decidido no haceros esperar más y enseñaros el festín que me he dado en mi vista a la Festa do Marisco de O Grove. Como ya dije en el post anterior,[...]

Hoy os traigo una receta que seguro conoceis pero que pocas veces se realiza de forma casera y uno se decanta más por comprarla en conserva. Sí, os hablo de[...]

Hoy os traigo mejillones a la marinera una receta que , además de disfrutar de los mejillones seguro que os hará mojar el pan en su deliciosa salsa y que se[...]

En este post os haré una breve introducción sobre las diversas especies de mejillones que se han recolectado y cultivado a lo largo de los años en todo el[...]

Ha llegado la noche de Halloween y desde aquí vamos a poner color a esta noche tan tenebrosa con nuestro anaranjado molusco. Para ello vamos a realizar tres[...]

Hace muchos años, cuando el otoño hacía días que se había instalado y el frío comenzaba a disminuir los grados del termómetro, mi abuela se asomaba a la[...]

¿Habéis escuchado hablar alguna vez del Tajine? ¿Sí?¿No? Pues hoy os traigo una receta realizada con este clásico de la cocina árabe. Se trata[...]

En el plato de hoy vamos a usar una especia, la nuez moscada, que le dará un plus de sabor a nuestro plato en esta sencilla receta. Ingredientes: 1 kg de[...]

El buen maridaje de la cerveza y el mejillón es conocido sobre todo por aquellos que valoramos la degustación de ambos productos. Por ello me he interesado por[...]

Galicia. Otoño. El frío se cuela por los rincones. Viento. La leña se va quemando lentamente. Y entonces, la necesidad de un plato contundente. Ingredientes[...]

La semana pasada os propuse la empanada de mejillón con chorizo para tomar una cerveza y hoy os dejo la receta para que podáis animaros a hacerla.[...]

Considero que en la cocina se deben aprovechar los productos de temporada y por ello este plato anaranjado , con ese color intenso que nos aportan el boniato,[...]