El hornazo de Salamanca Ingredientes para la masa: 900 gr. de harina (450gr + 450gr), 1 vaso de agua (medio + medio), 1 vaso de aceite (medio + medio), 1[...]

He leído una serie de consejos generales que interesa conocer para conseguir que nuestras frituras queden uniformes y no grasientas ni blandas. Cuando compres[...]

Almendras tostadas Ingredientes: agua para hervir, almendras Preparación: Como pelar las almendras resulta muy penoso, leyendo en internet, me he encontrado[...]

Perritos calientes hojaldrados Ingredientes: 4 salchichas grandes, 1 masa de hojaldre, tomate, mostaza, mahonesa, 1 huevo para pintar el hojaldre. Preparación:[...]

Ingredientes: 800 gr. carne picada (mitad ternera, mitad cerdo), 200 gr. de champiñones, 4 huevos (1 huevo por cada 200 gr. de carne) sal, 2 dientes de ajo,[...]

Queso camembert con hojaldre Ingredientes: 2 planchas de hojaldre (1 paquete del Mercadona), 1 queso camembert (240 gr.), sal, orégano, aceite de oliva[...]

Filetes rusos Ingredientes: 800 gr. carne picada (mitad ternera, mitad cerdo), 4 huevos (1 huevo por cada 200 gr. de carne) sal, 2 dientes de ajo, orégano y[...]

Sepia con ajo y perejil Ingredientes: 1 sepia (o potón), 3 dientes de ajo, perejil picado (1 cucharada), aceite de oliva, vinagre. Preparación: Lavar la sepia.[...]

Ingredientes: 450 gr. de remolacha cocida, 550 gr. de tomates maduros, 1 diente de ajo, 150 gr. de pan sin corteza, 100 gr. de aceite de oliva, sal, vinagre (a[...]

Arroz con mejillones Ingredientes: 2 docenas de mejillones, 1 cebolla o cebolleta, 1 tomate, 1 pimiento verde(le da más sabor, pero yo no le pongo), 1 vaso de[...]

Rosquillas de miel Ingredientes: 2 planchas de hojaldre, mantequilla derretida para untar la plancha. Ingredientes para el almíbar: 100 gr. de agua, 100 gr. de[...]

Salmorejo de queso Ingredientes: 1 kg. de tomates maduros, 1 diente de ajo grande o 2 pequeños, 200 ml. aceite de oliva suave, 100 ml. nata líquida, 100 g.[...]

Patatas a las finas hierbas Ingredientes: 1 kg. de patatas, 3 dientes de ajo, 30 gr. de aceite de oliva, 20 gr. de pan, 1 cucharadita de pimentón dulce,[...]

Salmorejo de zanahorias Ingredientes: 500 gr. de zanahoria, 500 gr. de tomates maduros, 80 gr. de aceite de oliva, 1 o 2 dientes de ajo sin germen, sal[...]

Champiñones a la plancha Ingredientes: champiñones enteros, jamón serrano picado, ajo, perejil, sal, aceite de oliva. Preparación: Lavar bien los champiñones[...]