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Recetas:

Flan Thai de leche de coco

Ingredientes: 3 o 4 huevos 1 lata de leche de coco 2 bricks pequeños de nata para cocinar 6 cucharadas de panela 1 cucharadita de vainilla líquida Para el[...]

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Ensalada de ventresca con tomates secos y brotes

Ingredientes: 1 lata de ventresca de atún 5 tomates secos en aceite 3 cogollos de lechuga 1 bote de brotes (conserva de ensalada china Mercadona) 2 tomates de[...]

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Gratinado de calabacín y jamón

Ingredientes: 2 calabacines 2 tomates rojos Tacos de jamón Aceite Oliva Virgen Extra Sal Elaboración: Con una mandolina hacemos lonchas con los calabacines[...]

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Salpicón de langostinos

Ingredientes: 1/2 kg de langostinos cocidos 2 tomates rojos 1 pimiento verde 1 cebolleta Mostaza a la antigua Vinagre de Jerez Sal Elaboración: Pelamos los[...]

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Cazuela de verduras estofadas

Ingredientes: Coliflor Judías verdes Guisantes Zanahorias Patata Cebolla Ajos 1 tomate rojo Pimentón de la Vera Huevos Aceite de Oliva Virgen extra Sal[...]

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Paella de bogavante

Ingredientes: 1 bogavante 200 gr de arroz bomba 8 cigalas 8 langostinos 3 ajos 1 tomate rojo grande 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo Perejil Azafrán Pimiento[...]

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Ensalada templada de salmón ahumado

Ingredientes: 3 patatas cocidas 1 paquete de salmón ahumado o salmón marinado 3 cucharaditas de alcaparras 1 cebolleta Cebollino picado Eneldo Aceite de Oliva[...]

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Crema mousse de limón

Ingredientes: 4 yogures griegos sin azúcar 6 cucharadas de leche condensada 3 claras a punto de nieve 1 sobre de gelatina de limón Zumo de 1 limón Un puñado de[...]

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Langostinos en salsa de ostras

Ingredientes: 16 langostinos grandes 3 dientes de ajo 5 cucharadas de salsa de ostras 2 cucharadas de salsa de soja Aceite de Oliva Virgen Extra Agua[...]

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Hojaldre de carne con ciruelas pasas y pistachos

Ingredientes: 250 gr Carne picada de ternera 1 cebolla picada 1/3 pimiento rojo picado 2 masas de hojaldre 1 huevo 10 ciruelas pasas Un puñado de pistachos[...]

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Pollo asado con ciruelas y piña

Ingredientes: 1 pollo amarillo 10 ciruelas pasas 1/2 lata de piña 1/2 copa coñac o ron 1/2 vaso de agua Aceite de Oliva Virgen extra Sal Elaboración: En una[...]

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Patatas de luxe

Ingredientes: 3 o 4 Patatas medianas 1 cucharada de harina 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de pimentón de la[...]

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Pechugas de pollo rellenas de paté y jamón

Ingredientes: 2 pechugas de pollo enteras Unas lonchas de jamón serrano 1 lata de paté 1 cebolla grande Popurrí de pimientas Vino Manzanilla Aceite de Oliva[...]

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Huevos de codorniz rellenos

Ingredientes: 12 huevos de codorniz 1/2 cebolleta 1 lata de atún en aceite 8 aceitunas rellenas de anchoa Unas gotas de salsa picante Mayonesa Lechuga[...]

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Mollejas de lechazo al ajillo

Ingredientes: Mollejas de lechazo 6 dientes de ajo Perejil Aceite de Oliva Virgen Extra Harina Sal Vino Manzanilla Elaboración: Limpiamos bien y lavamos las[...]

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