Unos crujientes para decorar nuestros platos. -Morcilla de Burgos -Queso que funda bien, en este caso, gouda tierno -papel de hornear Sobre un plato llano,[...]

-4 tortitas de pan durum (en supermercados internacionales) o 8 pitas (el de bolsillo, en cualquier supermercado) -2 pechugas y 2 muslos deshuesados de pollo[...]

Una tapa de la costa mediterránea. Las gónadas de este cefalópodo, saben a sepia pero con una textura mucho más delicada. Admiten varias elaboraciones:[...]

Dulce y aromático. -1 ó 2 boniatos o batatas -1 hinojo con sus hojas -1 paquete de bacon Óscar Mayer -4 huevos -aceite de oliva y sal Cortamos el bacon en[...]

Un gazpacho alternativo. Para 2 ó 3 raciones: -un paquete de tortas cenceñas de 180 g. ( Pan ácimo ) -1/4 magro de cerdo picado -2 ó 3 boniatos -6 tallos de[...]

Para 14 quenelles : -6 filetes de abadejo -1/2 mango maduro -1/2 tarrina pequeña de queso de untar -4 tomates pera -aceite de ajo y perejil -aceite de oliva[...]

Para 2 litros (6-8 personas): -800 g. de langostinos pequeños -1 ó 2 dientes de ajo -1 puerro grande picado -500 g. de zanahorias en rodajas -1/2 vaso de[...]

Un aceite para realzar otros platos. -Trozos de jamón secos (el final de un jamón) -aceite de oliva virgen (o si lo preferís de girasol) Envolvemos los trozos[...]

Para 24 miniwraps (4 wraps ): -4 tortas de pan yufka o pan para durum (en tiendas internacionales) o tortitas mejicanas (en cualquier supermercado) -4 huevos[...]

Una alternativa a los dulces navideños ¡Felices Fiestas! Esta receta ya la había publicado, pero misteriosamente ha desaparecido, la dejo de nuevo: -2 ó 3[...]

Desde que comenzara con el blog (anteriormente "Albahaca y Limón"), allá por abril, estas han sido las 12+1 recetas más visitadas. Gracias a tod@s, espero que[...]

Con la misma masa base podemos hacer galletas de varios sabores: de foie, de cacahuetes, de york y queso,...en este caso son de jamón serrano, que se queda[...]

Para 2 personas: SALSA DE YOGURT: -2 yogures griegos sin azúcar ni edulcorantes -1 diente de ajo picado -1/2 cucharada de hierbabuena (puede ser deshidratada)[...]

-500 g. de langostinos -1 taza de arroz redondo -1 diente de ajo picado -1/2 cucharadita de pimentón dulce (el mío, de la Vera ahumado) -2 tomates pera[...]

Tenía masa de las galletas de jamón serrano y gorgonzola y unos rebollones que congelé cuando era temporada, así que elaboré estas minitortas y unos panes[...]