Una receta indo-española, porque las cocas de dacsa son típicas valencianas y sustituyen en este caso al pan naan o a un pan de pita, de la cocina india. En[...]

Hoy vamos con una de pepinos. Esta hortaliza, que es la cuarta más cultiva en el mundo, igual sirve para hacer una mascarilla , que para comerla. Son[...]

Seguimos con recetas de patata nueva. Podéis ver la Ensalada campera con queso y maíz , que hice anteriormente, donde cuento los beneficios de este tubérculo.[...]

En alguna ocasión he mencionado lo que me gusta la cocina de proximidad. Poder comer vegetales que por la mañana estaban plantados y a mediodía están en tu[...]

Esta es una de mis paellas favoritas, el sabor del ajo tierno combina muy bien con los chipirones y un buen caldo de morralla , hace el resto. Buscando[...]

Estamos en plena temporada de patata nueva y me han regalado unos kilitos ¡Gracias! Me gusta tanto este tubérculo, versátil y agradecido, que si encima es[...]

En Valencia se prevé que mañana alcancemos los 40º, así que habrá que alimentarse con platos fresquitos como los del reto BBSS "Platos fríos para el buen[...]

Los calamares se suelen rellenar con carne, de hecho es una receta emblemática de la cocina española, pero no me gusta mezclar carne con pescado, así que[...]

-250 g. de mi masa para tartas saladas (u hojaldre, pasta brisa,...) -400 g. de lomo de salmón -6 cucharadas de tomate frito o pisto. -4 cucharadas de nata[...]

Existen mitos y verdades sobre el uso del microondas. Dos de sus grandes ventajas son el ahorro de energía y tiempo, además los alimentos conservan sus[...]

Esta tarta es más rápida que la ya consagrada tarta de galletas y chocolate , porque nos ahorramos el paso de humedecer las galletas y hacer capa por capa. La[...]

Hace unos días visité el Mercado Central de Valencia , uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, donde perderse entre productos de calidad y que sólo[...]

En alguna ocasión he realizado galletas saladas con esta masa, como estas Galletas de jamón serrano y gorgonzola . Nos sirve también de base para tartas[...]

Como viene siendo habitual por estas fechas, os dejo una recopilación con recetas inspiradoras para celebrar San Valentín. El año pasado fueron dulces así que[...]

Según la RAE, un trampantojo es: ( De trampa ante ojo). 1. m. coloq. Trampa o ilusión con que se engaña a alguien haciéndole ver lo que no es. Elaboraciones[...]