Hoy una ensaladita especial, la manzana y el foie hacen muy buena pareja y el aliño de miel, los complementa. Para dos ensaladas: -unas hojas de escarola -una[...]

El romanesco o romanescu, es de la familia de las crucíferas o brasicáceas, con un sabor más suave que la coliflor y una textura más fina. Se cocina en poco[...]

Compré una escarola enorme y la señora que me la vendió, me propuso que probará la escarola cocida, aprovechando así las hojas más verdes y dejando las[...]

Tras los exceso navideños, una receta depurativa, gracias a la piña natural. Combinada con el pollo y el toque de garam masala, es un plato delicioso. Lo[...]

En estas fechas, suelen regalarnos o compramos, tabletas de turrón que no se terminan. Para no despediciarlas o simplemente porque nos nos gustan tal cual,[...]

Esta receta podemos tenerla preparada con antelación y congelarla. El día antes de la comida o cena, la sacamos a la nevera y calentamos en el último momento[...]

Otro de esos experimentos que dices: ¡A ver qué sale! ¡Y va! ¡y sale bien! El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y[...]

Los huevos rellenos gustan a casi todo el mundo y estos, con aguacate, tienen una textura deliciosa. Podemos sustituir el atún por salmón ahumado y decorar con[...]

Hoy hacemos unos deliciosos crêpes salados que nos pueden servir para la cena de Nochebuena. Esta vez los he rellenado con una bechamel de gambas, ajetes y[...]

Esta receta, nos puede servir para Navidad y variar el relleno, siempre que no sea muy acuoso, ya que la pasta brick es delicada y se rompería. En esta ocasión[...]

Con la tercera parte termino este recopilatorio de aperitivos superfáciles. Queso Tomino del Boscaiolo envuelto en jamón serrano , una delicia que podemos[...]

Seguimos con aperitivos sencillos de realizar. Pequeños bocados que entran por los ojos, un juego de contrastes que amenizan cualquier evento. En el blog[...]

Dolorss de Blog de cuina organiza su: II concurso de recetas: BLOG DE CUINA Y GOURMET RURAL Con el Tema:Una rebanada de pan, un producto derivado del cerdo[...]

Se acerca la Navidad y con ella, las comidas familiares, de amigos,... reuniones en torno a una mesa, donde la comida es protagonista. Hoy propongo unos[...]

Una hamburguesa con el queso incorporado, un manchego semicurado de calidad, este de Navidul, está superbueno. Las patatas hechas en el micro, no las había[...]