Pudin de Jijona. El primer trozo de turrón que pruebo esta temporada y es en forma de este postre sencillo a más no poder, porque una de las particularidades[...]

Bacalao gratinado. Un pescado sabroso como es el bacalao que combinamos con cebolla caramelizada para conseguir un contraste de sabores dulce-salado más que[...]

Tallarines con salsa de zanahoria. La pasta es socorrida, barata, fácil y rápida de cocinar; ideal para gente que comienza a enfrentarse a los fogones,[...]

Polvorones. Una nueva versión de polvorones, mis preferidos entre todos los mantecados, de almendra. En esta ocasión me he guiado por una de las múltiples[...]

Alfajores. Sabor difícil de describir, complejo y lleno de matices por la cantidad de ingredientes y especias empleados; resalta con mayor nitidez la miel[...]

Roscos de vino. Pequeños roscos cubriertos de azúcar glacé y con una textura ligeramente crujiente al comerlos; tal vez ese sea todo el parecido con los roscos[...]

Espaguetis con setas y manzana. Una receta equilibrada que nos va a aportar la energía necesaria para afrontar la jornada pero sin renunciar a una comida[...]

Sandwich rústico de jamón y queso. Hay veces en que no nos apetece cocinar, no disponemos de tiempo o simplemente tenemos ganas de comer algo sencillo, sin[...]

Roscón de Reyes. He pasado muchas horas dedicadas a la cocina en el último par de meses, más de lo habitual, que no son pocas de por sí; horas buscando[...]

Arroz con morcilla. Navegando por diferentes blogs de cocina topé con una receta de pasta con salsa de morcilla que me llamó la atención; pero tampoco me[...]

Tarta de turrón Un dulce de sabor lácteo y un tenue gusto a turrón de Jijona; suave, cremoso y con el punto justo de dulzor si no un poco escaso, pues no lleva[...]

Arroz con huevo. ¿A quien no le gusta un arroz con tomate y huevo frito? ¿A quien no le gustan unos huevos a la cazuela? Podemos considerar que este[...]

Lentejas. "Comida de viejas, si quieres las comes y si no las dejas" dice el dicho popular; en mi caso siempre las he comido, pues desde pequeño ha sido uno de[...]

Tosta de champiñones y huevo Unos champiñones bien tostados hasta estar casi crujientes, junto con el huevo cocinado lo justo para comenzar a cuajarse sobre un[...]

Donuts "De dos en dos"... y porque me contengo. No sé si el anuncio lo decía para que comiésemos más o para fijarnos un tope y no comer en exceso, aunque yo me[...]