Ingredientes: -Fruta -Azucar -Agua (opcional) Elaboracion: Para la elaboracion de cualquier sirope debemos saber de antemano que consiste simplemente en dar[...]

INGREDIENTES: -Colas de rape. -aceite de oliva. -sal. -pimienta. -mango. -zumo de limon(cucharada). -miel(cucharada). -licor de melon(media copa). PREPARACION:[...]

Ingredientes Leche 1 L . Canela Limón Azúcar 125 gr. Maizena 30 gr. Yemas 8 unid. Elaboración - Hervir la leche con los aromas y colar - Mezclar el azúcar, la[...]

Ingredientes Crema Leche 250 gr. Azucar 40 gr. Maizena 20 gr. Yemas 4 unid. Gelatina 3 unid. (6gr.) Vainilla - Merengue italiano Claras 4 unid. Azucar 70 gr.[...]

Ingredientes - crema Nata 250 gr. Leche 250 gr. Granos de café Azucar 150 gr. Nata liquida 100 gr. Yemas 6 unid. Gelatina 7 unid. (14gr.) Nata semimontada 225[...]

INGREDIENTES: -Para dos tapas: -2 cucharadas de mousse de foe. -2 lonchas de jamon iberico. -2 lonchas de rulo de cabra. -2 cucharadas de miel. -2 cucharadas[...]

INGREDIENTES: Para 4 personas: -1 rodaja de bonito. -1 pimiento. -1 cebolla. -3 pimientos morrones. -2 ajos. -4 cucharas de pimiento choricero. -4 patatas.[...]

Ingredientes: -Huevo -Aceite -Vinagre -Mostaza -Zumo de limon -Ajo -Anchoa -Pimienta y sal Elaboracion: En un mortero machacamos el ajo y la anchoa y[...]

INGREDIENTES: -Ron negro(brugal en este caso). -azucar moreno. -2 limas. -hierba buena. -2 limones. -sprite. -hielo pile. PREPARACION: -en un bol echar el[...]

Ingredientes Bizcocho Huevos 225gr. Azucar 135gr. Harina 135gr. Salsa chocolate Agua 125gr. Azucar 125gr. Cacao en polvo 50gr. Cobertura negra 75 gr.[...]

INGREDIENTES: -4 tomates(4 comensales). -250 gramos de ventresca de bonito. -alioli de ventresca. -crema de salmorejo. ALIOLI DE VENTRESCA: -Media cabeza de[...]

Despues de que Dani y Jose terminaran ayer su curso de cocteleria y vino comienzo yo mi andadura por esos mundos hoy mismo lo que significa tener muchisimo[...]

INGREDIENTES: -125 gr. de harina. -1 huevo. -1 vaso de leche. -1 cucharada de mantequilla fundida o manteca. -pelin de sal. -nutella. -azucar impalpable. Para[...]

I INGREDIENTES: -Arroz 500 gr.(senia o bomba de tipo redondo). -tomate -cabeza de ajo. -cebolla. -zanahoria. -ñoras. -azafran. -pimenton de la vera. -almejas.[...]

Ingredientes: Nata líquida: 500 c.c. Azúcar: 80 grs. Yogourt: 250 grs. (2 yogourts) Hojas de gelatina: De 5 a 8 (Según la consistencia que deseemos para la[...]