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Recetas:

OkTOBER FEST EN ALCALA DE HENARES

Desde 1810 la oktoberfest se ha celebrado en munich,a partir de el 9 de septiembre podremos disfrutar de ella en el municipio de Alcala de henares donde[...]

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PARMENTIER DE BACALAO SOBRE PISTO DE BERENJENA.

I INGREDIENTES: -3 Patatas. -50 gr. mantequilla. -50 ml aceite de oliva. -sal. -pimienta. -bacalao desalado. -berenjena. -cebolla. -tomate. -ajo. -bechamel.[...]

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BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE LECHE Y[...]

INGREDIENTES: -120 GR de fondant de chocolate. - 220 gr de mantequilla. -220 gr de azucar. -70 gr de harina. -nueces. -salsa de chocolate. -fresas marinadas.[...]

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tartar de salmon de aguacate con vichysoisse de[...]

INGREDIENTES: Para el tartar: - 150 gr de Salmon fresco. -150 gr. de Salmon ahumado. -100 gr. de tomate. -60 gr. de chalota. -20 gr de alcaparras. -20 gr. de[...]

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EL MERCADO DE SAN MIGUEL MM

El Mercado de San Miguel : ya era hora de dedicarle un post a nuestro mercado de madrid convertido en un centro gourmet en el que conviven ocio,cultura y[...]

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COCIDO MADRILEÑO EN TRES VUELCOS.

INGREDIENTES: -300 gr de garbanzo pedrosillano. -2 morcilla. -2 chorizo. -1 panceta o tocino fresco. -2 zanahorias. -2 patatas. -1 punta de jamon. -sal -aceite[...]

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ENOTURISMO

LA RUTA DE EL VINO: La ruta de el vino Rioja alta se situa en la zona vitivinicola por excelencia de la Rioja. Desde las mas pequeñas vitivinicolas familiares[...]

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ENSALADA DE JAMON DE PATO CON VINAGRETA DE[...]

INGREDIENTES: -100 gr de lechuga mezcla gourmet. -2 lonchas de queso de cabra. -cebolla. -azucar. -tomate cherry. -pasas. -azucar moreno. PARA LA VINAGRETA: -2[...]

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LO MEJOR DE CADA CASA EN MADRID.

Hola; ya era hora de dejarse de tantas fotos de receta,un poco de protagonismo JE JE JE ... Ya que no soy portada de el Newyork Times,el Público,,que lo sea de[...]

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guia Michelin 2009

Los inspectores de la Guía Michelin se quedan cortos a la hora de valorar la gastronomía de los restaurantes españoles,pero el Mercado de San Miguel de Madrid[...]

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RISOTTO SEDOSO DE CARABINEROS

INGREDIENTES: -150 gr de arroz carnaroli o arborio. -6 carabineros. -medio pimiento rojo. -medio pimiento verde. -1 cebolla. -media zanahoria. -diente de ajo.[...]

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TIEMPO DE COMER GRATIS EN MADRID, CON UN PAR DE[...]

El señor líder de los conservadores Mariano Rajoy ha decidido que en esta época de inestabilidad económica,subirse al tren de comer gratis por dos cañas de[...]

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RESTAURANTE SAMARA

El restaurante Samara abre las puertas de su nuevo restaurante de cocina egipcia ubicado en la calle CardenaL Cisneros nº 15, siguiendo fiel a su cocina[...]

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RESTAURANTE TANTA

El restaurante Tanta es un Bistro peruano ubicado en la plaza del Peru nª1,su cocina se caracteriza por la mezcla de influencia japonesa con la cocina[...]

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AJÍ DE GALLINA CON ARROZ PILAF.

El ají de gallina es una plato tradicional de la cocina andina,¿que es el ají? es conocido también como pimiento,chile o chiltoma. Los diversos países de[...]

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