www.forumgastronomicbarcelona.com Fòrum Gastronòmic i Hostelco presenten Cook Trends, un food court de tendències Propostes culinàries temàtiques, com[...]

Ingredientes: 3 berenjenas. 2 huevos. 1 cebolla mediana. 150 ml. de mahonesa. Perejil picado Sal y pimienta. Elaboración. Asar al fuego las berenjenas hasta[...]

El III Dia CUINA a Manlleu revalida l'èxit d'edicions anteriors: Una jornada plena d'activitats lúdiques i gastronòmiques per a tota la família que ens[...]

La gran festa del CUINA torna a Manlleu! Ja tenim a punt una jornada plena d’activitats gastronòmiques per a tota la família: tastos, showcookings,[...]

Els seleccionats participaran en activitats exclusives durant la celebració que es fa el dissabte 27 de setembre a Manlleu dintre la fira del porc i la[...]

El Fórum Gastronómico es el primer congreso de gastronomía con feria que se creó en 1999. Se celebra anualmente alternando Galicia y Cataluña. En octubre de[...]

Ingredients: 1 kg de lluç. 4 ous. 250 gr. de pernil cuit La Selva. 1 ceba gran. 1 copa de ratafía. 75 gr. de pa rallat. Sal. Pebre blanc. Oli d'oliva. Paper[...]

Unas setas salteados recién cogidas son una maravilla. En este caso para mí los boletus debido a su consistencia son ideales para estas elaboraciones. Sobre[...]

Hacer mermeladas de frutas es muy fácil y el sabor es increíble nosotros cada año con el excedente de frutas siempre hacemos alguna. Este año ha tocado de[...]

l 30 i 31 d’agost torna la V Fira del tomàquet del Vallès a Santa Eulàlia de Ronçana , on podreu tastar les diferents varietats de tomàquets de llavors[...]

Después de una buena cosecha de manzanas hacemos unas conservas para poder utilizarlas fuera de temporada. En este caso hacemos una compota triturada que nos[...]

El shawarma es una deliciosa comida rápida típica de Medio Oriente realizada a base de carne de cordero especiada asada y cortada en tiritas, acompañada de[...]

El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Se sirve con pan de pita fresco o tostado, y se compone basicamente de puré de garbanzos y[...]

El pan de pita o pan árabe es una variedad de pan plano sin miga, muy ligero y versátil. Ingredientes para 10-12 panes: 500 gr. harina de trigo. 25 gr.[...]

En Grecia se denomina tzatziki , en el resto de los países balcánicos tarator , y en Turquía çazik , en el próximo oriente y en Chipre talattur. En todos estos[...]