En Sant Vicenç de Castellet plantan una variedad de tomates de color rosado, llenos y de tamaño muy grande. Nosotros gracias a un familiar hemos podido[...]

La cocina marroquí es sorprendente. Uno de los platos típicos más sabrosos es el Tajine, que hace referencia a la olla de cerámica de tapa cónica donde se[...]

Las papas aliñás son una receta andaluza consumida generalmente como entrante o tapa, muy típicas sobre todo en los bares y restaurantes de la provincia de[...]

El Sabayón, también conocido como Zabaglione o Zabaione , es una crema de tradición italiana de larga historia. En este caso hacemos uno salado en flaneras. Su[...]

Ingredientes: 350 grs. de leche. 350 grs. de harina floja. 10 grs. de levadura de panadero. 75 grs. de azúcar. 1 huevo. 1 yema. Aceite para freír. Ingredientes[...]

Este pan es ideal para acompañar multitud de platos. Su sabor dulce junto con las especias nos sorprenderá. Ingredientes: A) 1huevo. 5 yemas. 80 grs. de[...]

Ingredientes: 1 litro de salsa verde. 12 rebanadas de pan de molde cortado a 2 cms. 1 paquete pasta filo. Mantequilla. 1 yema de huevo. Para la salsa verde:[...]

El Fòrum se celebrarà al Palau de Congressos i Palau de Fires del 15 al 17 de novembre Josep, Joan i Jordi Roca, Jordi Cruz, Sergio i Javier Torres, Dani[...]

Ingredientes 4 personas: 4 porciones de morro de bacalao. 2 berenjenas. 2 pimientos rojos. 1 cebolla. ½ de tomates. 2 dientes de ajo. 1 cucharadita de[...]

Este carpacio de jamón de pollo lo podemos comer como aperitivo junto a un gazpacho bien frío. Elaboración: 4 pechugas de pollo. 2 kg. de sal gruesa. Pimienta[...]

Un aperitivo original para compartir con los amigos o familiares. Ingredientes: 300 grs. de arroz. Agua mineral. Azafrán. Aceite Sal, especies, etc.[...]

Ingredientes para 4 personas: 300 grs. de nata. 200 grs. de queso azul. 8 yemas. 2 chorizos. Sal y pimienta de molinillo. Elaboración: Hacer una crema[...]

Desde hace varios siglos, al alba, llegan importantes cargas de fruta y verdura de las cercanas islas hasta el Mercado de Rialto, uno de los más importantes de[...]

“Tast a La Rambla – 2ª Setmana de Gastronomia de Barcelona”, un gran festival culinari que, organitzat per Amics de La Rambla i el grup gsr,[...]

La garlanda és una coca típica de Vilafranca del Penedès que antigament s’utilitzava de mona de Pasqua. Crec que les receptes tradicionals hem de[...]