10 flores de calabacín. 100 gramos de harina de trigo. 1 huevo. Agua. Sal Aceite para freír. Elaboración Lavamos bien las flores. Hacemos una pasta para el[...]

Para mi visitar una ciudad y no conocer sus mercados se me hace difícil. Siempre busco la oportunidad de sumergirme en su bullicio y conocer de primera como[...]

INGREDIENTES: 175gr de arroz (kone: arroz japonés de grano redondo). Vinagre de arroz. Alga nori. Sal y azúcar. Jengibre en conserva (Gari o Shoga). Pescado[...]

Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos o un frasco de 400 gr. ya cocidos. 2/3 de taza de pasta tahine. ¾ de taza de jugo de limón. ¼ de taza de[...]

VISITAR UNA CIUDAD Y VER SU MERCADO SIEMPRE NOS DICE MUCHO DE SUS GENTES.... Mercado de Via Fapanni Dónde (Dirección): Via Fapanni - Mestre Cuándo: de lunes a[...]

Ingredientes: 500 grs. de manzanas Golden o Smith, peladas, descorazonadas y cortada a cuartos. 175 grs. de azúcar. 1 rama de canela. 4-6 clavos de olor.[...]

Ingredientes: 1 pepino. 1tomate. 1 cebolla morada. 1 lima. ½ naranja. Cilantro. Tabasco. Un filete de lubina limpio de espinas y piel. Sal. 1/2 Mango. 1[...]

Los varenikes son uno de los platos más tradicionales de Europa del este. Patrimonio de la colectividad judía, no cuesta verlos en varias gastronomías, como la[...]

Los Pierogi (otras posibles denominaciones: perogi, perogy, piroghi, o pyrohy) es uno de los platos más típicos de la cocina polaca. Consiste en pasta rellena[...]

Latkes ( לטקעס ), denominado a menudo latkas, se trata de una pasta de patatas frita, típica de la gastronomía judía y que se emplea como acompañamiento de[...]

La tahina o tahini (en árabe: طحينية‎ ; en hebreo, טחינה ; en turco, tahin) es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo (también llamado ajonjolí)[...]

Un postre sencillo sin utilizar el horno. Ingredientes: 100 ml. de zumo de piña. 1 rodaja de piña en almíbar. 200 ml. de agua. 500 ml. de nata para montar. 150[...]

La feria Vins Nus (Vinos Desnudos) tendrá lugar en la calle Pujades, 156 de Barcelona, el horario será de 10:00 a 20:00 horas, y para poder acceder se deberán[...]

El Mutabal, o crema de berenjenas es una receta similar al Falafel y el Hummus , es una receta que se suele servir de entrante (mazzeh) y se consume[...]

Ingredientes: 500grs. de harina de maíz amarillo precocida marca P.A.N. (“Masarepa"). 500 cl. de agua mineral. 250 grs. de azúcar de caña. 1 Huevo. 250[...]