Ingredientes: 500 grs. de manzanas Golden o Smith, peladas, descorazonadas y cortada a cuartos. 175 grs. de azúcar. 1 rama de canela. 4-6 clavos de olor.[...]

Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos o un frasco de 400 gr. ya cocidos. 2/3 de taza de pasta tahine. ¾ de taza de jugo de limón. ¼ de taza de[...]

Un aperitivo original para compartir con los amigos o familiares. Ingredientes: 300 grs. de arroz. Agua mineral. Azafrán. Aceite Sal, especies, etc.[...]

El Sabayón, también conocido como Zabaglione o Zabaione , es una crema de tradición italiana de larga historia. En este caso hacemos uno salado en flaneras. Su[...]

La harira (en árabe, حريرة ) es una sopa tradicional de Argelia e Marruecos elaborada a base de carne, tomates y legumbres. Aunque se consume durante todo el[...]

Ingredientes 4 personas. 2 remolachas. 2 cucharadas de cilantro. 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva. sal y pimienta al gusto[...]

El Fòrum Gastronòmic Girona 2015 ha vuelto a dejar patente que es el evento líder y el referente indiscutible para los profesionales y los amantes de la[...]

En la feria alimentaria de Barcelona tuvimos el privilegio de asistir a una cata vertical de D.O. Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon de la mano de Carlos[...]

Este es un arroz con leche que generalmente se hace con arroz basmati (entero o triturado), se le añade azúcar y una serie de especias que varían en función de[...]

Ingredientes Langostinos Katahifi Mantequilla Aceite Sal pimienta Aceite de girasol Brochetas Elaboración Pelar y limpiar las colas de los langostinos.[...]

En su 68º período de sesiones, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres ( A/RES/68/231 ) Se ha[...]

Del 25 al 28 de abril, Alimentaria celebrará en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona su 40 aniversario, apostando por consolidar su posición como[...]

Ingredientes: 3 vasos de harina de trigo. 3 vasos de agua. 1 cabeza de ajos. Aceite de oliva. Sal. Panceta. Chorizos. Elaboración: En una sartén con un poco de[...]

El Fòrum Gastronòmic volverá a la ciudad del 23 al 26 de octubre El universo dulce, en todo su amplio abanico de opciones, será el gran protagonista del Fòrum[...]

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