Una mezcla de almendra molida ( previamente tostadas con piel ), miel, especias y aceite de Argan, de origen bereber. Una delicatessen a la que se le atribuian[...]

Este plato es una auténtica delicatessen para el paladar y en especial para los amantes de los hongos, se lo debo agradecer a un gran amigo y amante de la[...]

Hoy la cocina al descubierto os propone una suculenta receta de pollo que hara las delicias de niños, mayores y todo aquel que la pruebe. Podremos acompañarla[...]

Con esta receta trato de reproducir un manjar de nuestras cocinas y cocinas de todo el mundo, el atún rojo de almadraba. INGREDIENTES : 2 Trozos de lomo de[...]

Seta otoñal, que crece principalmente en el sur entre la sombra y cobijo de los pinos, usada en arroces, también muy utilizada en guisos de carne como[...]

Aquí os dejo un breve vídeo de como se debe limpiar las setas, no deberíamos mojarlas nunca, salvo en situaciones excepcionales que mejor que desecharlas ,[...]

Bueno hablemos de esta fruta poco conocida para muchos , tambien llamada la fruta magica , es una fruta que proviene del continente africano , puede llegar[...]

pastel de pandano Es un arbol muy poco comun en europa , es un arbol del pacifico tropical y sorperdre porque sus raices sobresalen de la tierra como si fuese[...]

Fruto del lucumo arbol perteneciente ala familia de las sapotaceas, se cultiva principalmente por su fruto muy utilizado en gastronomia (dulces y helados[...]

Es de las partes menos conocidas del cerdo iberico ( patrimonio nacional ) no por ello menos exquisitas, se encuentra en la zona de la columna vertebral, entre[...]

El sirope de arce no es mas que la sabia del propio arbol, el autentico y de mayor calidad proviene de Canada de dos variedades de arboles el acer saccharum y[...]

Tambien se le denomina bacalao nomada, se encuentra en las frias aguas del Oceano Artico en el mar de Barents donde el agua nunca se calienta y produce que los[...]

LLamado oro liquido de Marruecos y ni muchos menos con desasierto ya que es uno de esos productos que no sabes que existe y cuando llega el momento de que lo[...]

La ventresca es la parte mas noble y deseable del atun rojo ( Thunnus Thynnus ), con su grasa infiltrada a modo de capas verticales rica en acidos grasos omega[...]

UNA VENTRESCA DE ATUN ROJO COCINADA SOBRE BRASAS 1 CEBOLLA GRANDE PICADA 2 CHUPITOS DE OLOROSO 1 CHUPITO DE AGUA 1 CUCHARADITA DE AZUCAR MORENO 1 CHUPITO DE[...]