Este es un bizcocho hecho con yemas de huevo y harina de maíz, la receta es la misma que la de los huevos quimbo, que puse hace tres dias con la etiqueta de[...]

Como estos días de atrás he elaborado varias recetas a base de yemas tengo muchas claras guardadas de forma que hoy traigo una exquisita tarta semifría, que[...]

Bien, esta decidido, seguiré con el blog y me proveeré de indumentaria un poco más ancha. No fuera a ser que por comer menos coja una anemia perniciosa ahora[...]

¡Exquisita! simplemente exquisita, aunque se puede decir que es muy refrescante y sobre todo afrodisíaca, pues su nombre así lo sugiere , para después de[...]

Otra tarta fresquita para este verano Ingredientes Dos discos de bizcocho o cualquier tipo de bizcocho para el fondo y el centro gelatina en hojas 8 g. nata[...]

Dificultad baja Ingredientes para el relleno Nata 250 g . Vino de pasas 250 ml. Huevos 250 g . Azúcar 150 g . Pasas sin hueso 400 g . Ingredientes para pasta[...]

Una bebida tradicional para animarnos esta feria y no olvidéis comprar la cuervera ( para los que no sean de Albacete la cuervera es el recipiente donde se[...]

Este postre que probé en Inglaterra, me gusto mucho pero sobre todo me gusto su sencillez Se puede hacer en una tarrina resistente al calor del horno o en[...]

De agosto a septiembre estamos en temporada de higos en zonas cálidas maduran antes y en frías después. Tengo un par de higueras un tercio nos los comemos en[...]

Otra elaboración de higos muy similar al flan de higos, y también muy sencillo Ingredientes para la pasta brisa mantequilla 60 g. azúcar glasé 30 g. harina 120[...]

A principios de los años ochenta irrumpieron en España los cup cakes lo muffin y también las decoraciones de tartas con esa pasta que llaman fondan, digo que[...]

Preparar una masa de petisu (mirar en en la pestaña masas y elaboraciones básicas) tomar porciones de masa con una cuchara y con otra empujar para que caiga en[...]

Los huesos de santo se hacen con mazapán blanco llamado también mazapán Cocido, también se puede hacer con pasta de mazapán de Toledo o mazapán T X T al que se[...]

Estos pastelitos que quedan muy graciosos se hacen con masa de petisu (ver petisu en la pestaña masas y elaboraciones) El cuerpo de los cisnes se hace[...]

Ingredientes Gamba grande o gambón 1500 g . -Vinagre de vino blanco 90 ml. -Zumo de medio limón -Hojas de laurel 3 u. -Sal 45 g . -Pimienta negra en grano un[...]