Los batbut son unos panecillos Marroquíes de sémola fina de trigo hechos en sartén. Están riquíssimos, y son ideales para desayunar, merendar, almorzar o[...]

Hoy os propongo estos briwat, samosas o crujiente de gambas y mejillones. INGREDIENTES 400 gr de gambas 1/2 kg de mejillones 3 o 4 cucharadas de fideos chinos[...]

INGREDIENTES 1/2 kg de cus cús 1 Pechuga de pollo 2 Cebollas 50 gr de pasas Especias: cúrcuma, gengibre, canela, comino,pimienta negra 1 Diente de ajo Sal 2[...]

¿Cómo puede ser que unas simples patatas estén tan ricas? Este tajine lo tiene todo, rápido, fácil y económico. Es el tajine más sencillo de todos los que[...]

En Marruecos kefta o kufta, en Grecia se llama keftedes, en Turquía köfte, en Armenia kyufra, en Irán kufteh o koofteh y en el oeste de la India kofta. El[...]

Recetas de otros blogs Después de mis largas vacaciones, en cuanto al blog se refiere, vuelvo a retomar la tarea, lo estaba deseando. Muchas son las recetas[...]

Crecí bebiendo este delicioso yogur , no hay Marroquí en la tierra que no lo conozca, un clásico que lleva más de 50 años en el mercado. Para aquellos que no[...]