La compra se puede dividir en tres grandes grupos de productos: Alimento libres de gluten por naturaleza: Son alimentos que en su naturaleza no contienen[...]

En la preparación de alimentos Sin Gluten es necesario evitar cualquier contacto con los alimentos con gluten. A continuación se detallan algunas[...]

HARINAS DE TRIGO: La harina es el producto que se obtiene de la molienda del grano de trigo libre de sus envolturas celulósicas. Las harinas se clasifican[...]

No sabemos si primero fue la gallina y después el huevo, lo cierto es que este producto, símbolo de la fertilidad y uno de los alimentos más antiguos y fáciles[...]

Ingredientes : ½ kg de Bacalao desmigado 3 Patatas "G" 1 Cebolla "G" 2 Huevos Aceite de Oliva Proceso : Pelamos y picamos las tres patatas en juliana.[...]

Ingredientes : 8 Huevos 8 cucharadas soperas de Azúcar 1 L de Leche entera Caramelo líquido Proceso : Untamos los moldes con caramelo y los dejamos preparados.[...]

Hoy es un día especial para todos los Euskaldunas ya que es el día de la Opilla, y para nosotros este día no es un día más en el calendario y todo tiene su[...]

La nata es un producto derivado de la leche, algo más espesa que ésta y con un mayor grado de contenido graso (34-36%). Hasta finales del siglo XIX se obtenía[...]

Ingredientes: Para la Masa: 200gr de Harina de Fuerza 175gr de Harina de Repostería 50gr de Mantequilla 42gr de Azúcar 8gr de Azúcar Avainillada 1 Huevo "M"[...]

Ingredientes: 100gr de Harina 225gr de Azúcar extrafino 1 sobre de Levadura 225gr de Almendra molida 225gr de Mantequilla reblandecida 4 Huevos "G" 2 Manzanas[...]

La Sal en pastelería suele emplearse en reducidas cantidades. Esta, se emplea en algunas masas como el Hojaldre, los Croissants, el Pan de Viena, etc… y[...]

Como Condimento: En carnes a la parrilla les va muy bien las sales ahumadas como las de Gales, que también encajan perfectamente con las setas. En verduras a[...]

Ingredientes: 100gr de Nesquik 75gr de Azúcar 65gr de Harina de Arroz 35gr de Maicena 2 Huevos Medianos 75gr de Margarina Vegetal 75gr de Leche Desnatada[...]

Ingredientes: 7 puñados de Arroz 2 muslos de Pollo 1 puñado de Vainas 4 Zanahorias "M" 2 Pimientos Verdes 2 Pimientos Rojos 1 Cebolla "P" 3 dientes de Ajo[...]

Ingredientes: 200gr de Arroz 1L o 1 ½ L de Leche Desnatada 5 cucharadas soperas de Azúcar Moreno 2 ramas de Canela 1 cascara de Naranja 1 cascara de Limón[...]