Ingredientes: Masa Madre: 130gr de Harina de fuerza 100gr de Agua 20gr de Levadura fresca 5gr de Azúcar Lo mezclamos todo y dejamos reposar 45 minutos Masa[...]

Ingredientes: Masa Madre: 130gr de Harina de fuerza 100gr de Agua 20gr de Levadura fresca 1 cdita de Azúcar Masa de Pan: 125gr de Harina de fuerza 165gr de[...]

Ingredientes : 450gr de Harina 50gr de Azúcar 50gr de Mantequilla 250ml de Leche 25gr de Levadura Fresca 1 pizca de Sal Almíbar y fideos de chocolate para[...]

Ingredientes: 1 taza de Arroz redondo 1 L de Leche (+ ir añadiendo) 10 cucharadas soperas de Azúcar 200ml de Nata 1 cascara de Limón 1 cascara de Naranja 2[...]

Ingredientes: 6 Huevos 350gr de Azúcar 400gr de Harina 1 vaso de Aceite de Girasol ½ vaso de Zumo de Naranja Ralladura de 1 Naranja 1 sobre de Levadura[...]

Aunque los utensilios de silicona desde hace varios años, hasta no hace mucho tiempo en las cocinas apenas si había un par de espátulas de este material. Por[...]

CONOCIMIENTOS PRACTICOS SOBRE EL CHOCOLATE: Un buen chocolate seleccionado y trabajado con cuidado, otorga un sabor único a tartas, pasteles, mousses y[...]

La levadura es el fermento más utilizado en Europa para la elaboración del pan. Al combinarse con la harina, produce una reacción química que confiere el sabor[...]

Chocolate en polvo: Mezcla de cacao en polvo, harinas y azúcar. Chocolate en cobertura: Muy usado en repostería, ya que se utiliza para la elaboración de[...]

Los bombones son porciones pequeñas de una mezcla sólida de chocolate o de una cubierta de chocolate rellena de distintos elementos. Son junto con el chocolate[...]

DETECTAR PROBLEMAS EN EL CONGELADOR: Cuando nos vayamos de casa durante un tiempo de vacaciones, es conveniente que a la vuelta, sepamos si nuestro frigorífico[...]

El valor nutritivo de un alimento depende de su origen, del procedimiento y los métodos de cocción empleados para su elaboración. Según la técnica que usemos,[...]

I ngredientes: 600gr de Harina 250gr de Mantequilla 250gr de Azúcar 2 sobres de Azúcar Avainillado 6 cucharadas soperas de Leche 2 cucharadas soperas de Café[...]

Ingredientes : TODAS LAS MEDIDAS, EN ½ CASCARA DE HUEVO 1 Huevo 2 medidas de Aceite de Oliva 2 medidas de Leche Entera 1 medida de Anis 1 ralladura de[...]

Ingredientes: 4 Huevos 375gr de Harina de repostería con Levadura 250gr de Azúcar 250gr de Margarina o de Mantequilla 200ml de Bayleis 1 sobre de Levadura[...]