Jornada de verano, dos opciones: bien comer delante del ordenador, bien comer sobre las cuatro de la tarde. La primera opción fue la que practiqué la semana[...]

Deconstruida. Digamos que Ferran Adrià no pensaba en esto cuando hacía platos deconstruidos pero ahora se usa ese término con tanta facilidad... es más, las[...]

Cuando visité la Bretaña francesa descubrí un plato típico de la zona: las galettes. Y no pasaba día sin tomar una galette completa: con jamón, queso y huevo.[...]

Otra remesa de madalenas. Y de nuevo gracias a las recetas que deja Sara en su blog. Aunque ella sea negativa, yo sé que podría dedicarse a la repostería, hace[...]

 Muffins con una cerveza, por lo bien que lo he hecho... Así es, son tán fáciles de hacer que me parece horroroso: ya no merece[...]

Nada tiene truco en la cocina pero sí que hay productos que facilitan la tarea. Este es el caso de la mezcla para elaborar pan de espelta que nos trajo el otro[...]

Sigo sin entender el porqué de que haya gente que use queso crema en lugar de mascarpone: el tiramisú sale mucho más bueno con el segundo y no está a precio de[...]

 Recién salidos del horno Otro de esos platos que creo que todos los treintañeros hemos comido en nuestra infancia ¡macarrones gratinados! Estoy[...]

Decididamente necesito una terapia de choque para superar la finalización de los juegos olímpicos. Desde el bádminton o el tiro en foso hasta la natación[...]

No siempre me toca cocinar, a veces se disfruta de la cocina en casas ajenas, sobre todo en fiestas y cumpleaños. Eso sí, ya no se me invita a fiestas[...]

Ya he recibido reclamaciones por dificultad pero puedo asegurar que ninguna de las recetas que cuelgo es difícil, puede llevar más o menos tiempo, más o menos[...]

Bizcochos, madalenas, tartas ¿ideal de alimentación? Pues hasta cierto punto, llega un momento en que todo exceso cansa. Vale, no cansa pero hay que[...]

 No hay que dejarse engañar, son más pequeños de lo que parece... Cada semana me encuentro con varias recetas de panes, panecillos, bollos, grisines y[...]

Antes de nada aviso a los cibercocinillas: hay que controlar la cantidad de garbanzos porque causan tanta adicción como las pipas... o más. Lo cierto es que es[...]

Mientras hacíamos la compra el fin de semana pasado, comenté que iba a hacer ajoblanco de mango, a lo que el míster solo dijo: "¿mangoblanco?". Pues sí,[...]