BRAZO DE GITANO INGREDIENTES: 6 claras de huevo 6 yemas 110 de azúcar 90 gr de harina 10 gr de levadura Royal CREMA PASTELERA: 500 ml de leche 50 gr de harina[...]

MAGDALENAS INGREDIENTES: 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente. 200 gr de azúcar Piel de naranja y limón ralladura 4 huevos 200 gr de harina 1 sobre de[...]

SETAS CON JAMÓN A LA CREMA Ingredientes: 300 gr de Setas en bote. 80 gr de Jamón picado 60 gr de Cebolla ¼ de pastilla de Avecrem 30 gr de Mantequilla Un[...]

TIRAMISÚ INGREDIENTES: 220 gr de queso mascarpone 3 huevos (las claras no las utilizamos) 100 gr de azúcar 100 ml de nata para montar 400 gr de bizcochos de[...]

SALTEADO DE VERDURAS Y GAMBAS INGREDIENTES: ¼ de Repollo 1 zanahoria 1 calabacin 1 berenjena 200 gr de acelgas ¼ pimiento rojo 1 ajo puerro 3 dientes[...]

BIZCOCHO DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 8 huevos 8 cucharadas de azúcar 8 cucharadas de harina ½ sobre de levadura Royal 8 onzas de chocolate Nestle Postres[...]

TERNERA GUISADA INGREDIENTES: 1 Kg de ternera para guisar (Chamon, Babilla, morcillo)en trozos. 1 cebolla ½ tomate ½ ajo puerro ¼ pimiento[...]

TARTA DE FRESA SAN VALENTIN INGREDIENTES: 1 Kg de Fresas sacamos 200 gr para decorar Cerezas en almibar para decorar 200 gr de Azúcar 200 ml de Agua 1 rama de[...]

LENGUADO RELLENO DE LANGOSTINOS INGREDIENTES: 1 lenguado en filetes 4 langostinos 6 almejas 2 huevos Harina Aceite de oliva Relleno: Bechamel ( 30 gr de[...]

TARTA DE FRIXUELOS INGREDIENTES DE LOS FRIXUELOS: 500 ml de leche entera 100 gr de harina 4 huevos (si son caseros mejor) Un poquito de sal Aceite de oliva[...]

Buñuelos de crema Ingredientes para la masa: 250 gr de Harina 100 gr de Mantequilla 4 Huevos ½ l de Leche Corteza de limón 2 Canela en rama Un poco de Sal[...]

TARTA DE NUTELLA INGREDIENTES: 8 huevos 10 cucharadas de azúcar 8 cucharadas de harina ½ sobre de levadura Royal 400 gr de Nutella, (100 gr para[...]

Pastel de Cabracho Ingredientes: ½ Kg de pescado limpio ,cabracho,merluza,rape. ½ cebolla Un poco de perejil ½ ajo puerro Un chorro de aceite[...]

Empanada de bonito I ngredientes para la masa : 50 gr de aceite de oliva 50 gr de vino blanco 50 gr de agua 70 gr de mantequilla 40 gr de levadura 10 gr de sal[...]

MARMITACO DE BONITO INGREDIENTES: ½ Kg de bonito 6 patatas ½ pimiento rojo 3 tomates 1 cebolla grande 1 ajo puerro 3 dientes de ajo Aceite de oliva[...]