Siempre me ha gustado cocinar. Leo libros de cocina, busco recetas por internet, veo programas de TV y, sobre todo, pregunto a mi hermano Nacho. El es quien me[...]

No hace mucho tiempo hicimos este plato por primera vez. Queríamos probar con unos fideos a la cazuela y no acabábamos de encontrar ni el día ni la receta[...]

Esta es una de las recetas 100x100 de Nacho, mi hermano. La primera vez que la hicimos, creo que fue para celebrar el cumpleaños de Fernando y salió[...]

La clave de la receta está en la salsa donde marinamos el atún. Podemos usar salsa teriyake o salsa de soja; yo prefiero esta última, a la que daremos nuestro[...]

Hay que reconocer que, estéticamente, es un plato logrado. Y, sin embargo, quedó estupendo. Anoche, mientras lo degustábamos, discutimos sobre como bautizarlo[...]

Hoy vamos a probar con una manera diferente de hacer el bacalao a como lo hacemos habitualmente. Hasta ahora lo habíamos hecho, sobre todo, como un "xató",[...]

Como somos de "manías" y llevamos dos noches seguidas cenando de postre un bizcocho de esos que venden la masa hecha y que solo hay que ponerlos en una bandeja[...]

Acaban las vacaciones de Semana Santa y volvemos a la cocina y al blog, despacito, porque las reentradas son duras, pero con ganas. Como hoy no sabía qué hacer[...]

Llevo unos días sin escribir, ni subir ninguna receta. Por un lado, he estado muy ocupado y, por otro, la otra noche cenamos tortillas y eso no lo voy a[...]

Ayer nos hicimos este plato. Es uno de esos arroces que cuestan muy poco dinero y que salen de fábula. Podría ser un arroz un poco caldoso, o seco, como nos[...]

Entre unas cosas y otras, hace días que, pese a seguir cocinando casi diariamente, no "colgaba" ninguna receta. Y me he dicho, de hoy no pasa. Despues de dejar[...]

Seguimos con otro plato de arroz, creo que el tercero que incluímos aquí. La foto no le hace aprecio, pero que le vamos a hacer, prometo aprender y hacer fotos[...]

No es fácil encontrar por aquí unos buenos espárragos blancos frescos, aunque, de vez en cuando, aparecen. Hoy he conseguido un manojo y aprovecharé la ocasión[...]

Es uno de los platos míticos de la cocina vasca y reune muchas de sus características: sencillo, barato, consistente, y, sobre todo, rico, rico. Su puede hacer[...]

Aunque nuestra gastronomía es excelente y el recetario, amplio y variado, nunca está de más acercarse a la cocina de otras culturas. El presente es un plato[...]