Se caen las lágrimas con esta tarta de cebolla , y no precisamente al cortarla! Ingredientes para la masa quebrada: 250 gr. de harina de repostería 125 gr. de[...]

Rebozuelos o camagrocs o trompetas amarillas. Es una seta con poca chicha pero lo compensa porque es exquisita. Se confirma: menos es más. setas saludando a[...]

No lo vamos a negar, la inspiración está en los libros y en los grandes cocineros. Esta receta es la recreación casera de lo que imaginan en esas cocinas, pero[...]

Esto de las manitas de cerdo tiene su gracia, requiere un paseíto al mercado, así tiene un valor añadido: un poco de ejercicio antes de comenzar este plato. A[...]

Para chuparse los deditos! Palabras mayores! Cosa fina! Un arroz que os lo quitarán de las manos!... Ingredientes (para 4 ó 5 personas) 15 gambas 400 gr. de[...]

Higos, higos, higos, venga, venga, que se acaban, que nos los quitan de las manos!...que se acaba la temporada, que esto hay que hacerlo ya! Ingredientes 12[...]

Septiembre. El Asaltablogs Vuelta a la actividad, por fin! Ya nos pedía el cuerpo un poco de marcha asaltablogueril. En esta segunda temporada de la loca banda[...]

Cada verano nos dejamos caer por lo menos un día por San Sebastian. Siempre descubres algo, ya veréis lo que nos ha pasado este año. Calle 31 de Agosto, antes[...]

Ya sabemos que los pimientos de Padrón por si solos merecen que les pongamos un piso. En nuestro afán de retocar la naturaleza de las cosas (para bien, eh!)[...]

Con este bizcocho de almendras hemos triunfado siempre. Queda tan bueno que te lo jalean durante días y días. Y desde que cambiamos la mantequilla por la[...]

Reacciones a este montadito: Sí, alegría. Con la txistorra de Navarra (venga, pinchad el enlace, no me seáis vaguetas) se pueden hacer pequeñas maravillas como[...]

Vamos a cocinar un poquito de lechón. Así como quien no quiere la cosa nos podemos dar un pequeño festín y sin matarnos a trabajar, es el horno el que se ocupa[...]

Y... también traíganos unos mejillones a la vinagreta. La terraza del Negresco en la calle Alcalá. Madrid 1935. Hora del aperitivo. Nos hemos puesto en plan[...]

Para recordar que un día fuimos sólo hijos. Miras esos zapatitos rojos y brillantes y el pasado irrumpe. A la rica mantecada de casa de toda la vida. Te las[...]

Bacalao, bacalao, bacalao y bacalao. Va calao va calando calando calando poco a poco. Si, eso es lo que queremos, que veamos al bueno del pescadito desalao por[...]