Hace muchos años que hago esta receta de pulpo con marisco. La verdad es que nunca tuve la oportunidad de conocer exactamente los ingredientes, por lo que hice[...]

Comentaba en facebook, que me encanta esta receta de empanada. Hago empanadas de muy diferentes rellenos y también con masas distintas. Os iré poniendo las[...]

Hoy en Avilés hace un día espléndido, apetece salir y olvidarse de las labores de la casa, incluida la comida. De todas formas, para los que se queden y les[...]

Otra receta de ñoquis. Ya os dije que a mi hija y a mí nos gustaban mucho. De todas formas, éstos los hice en el Centro de Mayores de La Luz. No los conocían y[...]

Se me pasan los días que no me entero. El sábado ya hizo una semana que llegué de vacaciones, bueno, de mini vacaciones. Tenía cosas todavía pendientes y el[...]

Otra carne que para mí es muy agradecida y nos permite hacerla de multitud de maneras, es el solomillo de cerdo, en casa lo comemos mucho. En esta receta con[...]

Esta tarta aprendí a hacerla hace un montón de años, en un Curso que hice de Pastelería para Hostelería. Aprendimos un montón de recetas y técnicas de[...]

El cabracho auténtico es, para mí gusto, un pescado exquisito. Es un pescado que tiene la carne dura, con un intenso sabor. Es un pez de roca, muy sabroso. Uno[...]

Me encantó esta tarta, bueno a mí y a todos los que la probaron. Estaba mirando un libro de cocina mirando recetas y ví una tarta que me apeteció. El autor de[...]

Yo creo que ya os comenté que me encanta amasar, los panes hechos en casa me vuelven loca. En Vega de Infanzones, el pueblo de mi madre, donde mis padres[...]

Los pasados jueves y viernes, hicmos un taller de reposteria en Gijón. Estaba destinado a los participantes de los distintos talleres de Cáritas, como una[...]

Esta tarta, que en realidad es un brazo de gitano, se me ocurrió pensando en los postres que ibámos a hacer para el Taller de Repostería de Gijón. Los sabores[...]

Aquí en Asturias, suelen gustarnos mucho las llampares o lapas. Es un marisco con un sabor fuerte y característico. Es ideal para hacer con arroz. Yo ya iba[...]

Parece que por fín llegó el verano! Hoy en Avilés hace un día espectacular. Por la mañana tuvimos visita en la ciudad. Entró en el puerto el Juan Sebastián[...]

Me gustan mucho todos los quesos. En Asturias tenemos la suerte de contar con un amplio abanico de quesos, de oveja, de cabra, mezcla, frescos o curados. Los[...]