Ingredientes: Un calabacín Una berenjena Una cebolla Un pimiento Unas cucharadas de salsa de tomate casero Patatas fritas Un huevo por persona (o más) El[...]

No es lo mismo un "señor cocido" que un cocido de diario. Esto es, más bien, una sopa con "sus cosas", que se toman de segundo. Lo suelo hacer cuando alguno[...]

Ingredientes: Un sobre de cuajada royal 300ml de leche 200ml de nata 4 cucharadas de azúcar 6-8 orejones 75grs de galletas maría integrales 75grs de[...]

Supongo que habrá diferentes versiones de la "ropa vieja". En mi casa, consiste en freír todos los restos del cocido hasta que están dorados: Las patatas en[...]

Ingredientes: 500grs de macarrones 3/4-1kilo de carne picada 2 cebollas 500grs de tomate triturado (dos cucharadas de azúcar) Una lata de champiñones laminados[...]

Ingredientes: Tres huevos Un yogur Media medida de aceite Dos cucharadas de Oporto ruby Leche hasta completar la medida Dos medidas de harina de trigo Una de[...]

Ingredientes para doce personas: Un kilo de garbanzos Una cebolla Agua, sal y un chorro de aceite de oliva Cuatro patatas grandes Un sobre de espinacas limpias[...]

Ingredientes: Un tazón de arroz Un diente de ajo Una loncha grande de jamón cocido Una tortilla francesa de dos huevos Un taza de gambas peladas Una taza de[...]

Ingredientes: Un kilo de pechuga de pollo picada Una loncha de jamón cocido gordita cortada en dados Un huevo Dos cucharadas de jerez Sal y pimienta Tomillo[...]

Ingredientes: Un kilo de fresas Medio litro de nata 33% materia grasa 4 ó 5 cucharadas de azúcar Se limpian las fresas y se cortan en cuartos. La nata debe[...]

Ingredientes: Medio cordero lechal Tres dientes de ajo y perejil fresco picado Un chorro de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Agua El cordero se salpimenta[...]

Por fin un bizcocho sin yogur... Aunque igual de fácil de hacer. Pensando en el de vino, que no me convenció, he hecho algunos cambios y nos ha gustado mucho.[...]

Ingredientes: Una cebolla grande Un nabo Dos zanahorias Perejil fresco picado Este revuelto ya lo expliqué en el cordero asado pero aquí es más fácil de ver.[...]

Ingredientes: Para la base: 80grs de galletas y lo mismo de mantequilla (he utilizado las galletas rotas de la lata, una mezcla). Y una media cucharilla de[...]

Ingredientes: Cuatro patatas grandes Un puerro o una cebolla Una chistorra Una lata de alcachofas Una latita de pimientos morrones Una lata de tallos de[...]