Cómo me gusta la ventresca de atún a la plancha, es una delicia y no puedo resistirme a ella. Sé que por su precio no es para comer todas las semanas pero de[...]

Cuántos recuerdos de mi niñez me trae este sencillo plato, todavía recuerdo a mi madre en la cocina de casa enseñándome a hacer el rebozado para que el pescado[...]

Menuda tapa más rica. En la sencillez y el buen producto radica el éxito de un plato. Al ser de tamaño pequeño estos pulpitos no es necesario limpiarlos por[...]

Tortilla de patatas Anchoas en aceite Tomate en rodajas Pan en rebanadas para tostar Tostamos el pan por ambos lados. Montamos la tostada poniendo primero el[...]

Hace un tiempo hicimos una comida en casa y cada una traía una cosita. Lucía, amiga desde la infancia, trajo esta deliciosa ensalada y ahora quiero enseñárosla[...]

1 Dorada tamaño ración abierta por la mitad. 1 Patata grande 3 Dientes de ajo limpios 50 cl de aceite Perejil picado Un chorrito de vinagre de vino blanco[...]

Paseándome por algunos blogs encontré esta receta de pollo la cual he adaptado un poco a mi manera de cocinar, pero con muy pocos cambios. El Secreto de[...]

Recuerdo esta ensalada que solíamos pedir, ya hace años, en la Cervecería del Pau II de Alicante. Por supuesto ha sufrido alguna modificación. Allí nos la[...]

1 kg de tomates maduros 1 ajo 1/2 cebolleta mediana 1 pepino mediano, pelado. 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde italiano mediano 1/4 de una sandía[...]

Cuando hago carne en salsa me gusta mucho acompañarla con esta pasta al burro, que no es otra cosa que rehogada con aceite, mantequilla, ajo y perejil. La[...]

1 Puñado de cigalas pequeñas 1 Puñado de gambas rojas 5 Ajos tiernos cortados a trozos pequeños 1 Guindilla Aceite de oliva virgen para freir Sal al gusto.[...]

1 kg de tomates maduros 1 ajo 1/2 cebolleta mediana 1 pepino mediano, pelado. 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde italiano mediano 3 cucharadas soperas de[...]

Reconozco que siempre he sido un poco reacia a probar esta salsa con anchoas ya que no sabía hasta qué punto podría gustarme, pues bien, la experiencia fue tan[...]

La cocción del marisco es todo un arte, muy sencillo, que dependerá que quedemos maravillosamente o por lo contrario que seamos un verdadero desastre. En[...]

Disfruto muchísimo de un plato de mejillones al vapor acompañados de una cerveza bien fría. En casa solemos comer bastante y aparte de lo ricos que están son[...]