1 Patata mediana cocida 1/2 Pimiento verde a trocitos 1/2 Pimiento rojo a trocitos 2 Anchoas en aceite por persona 2 Espárragos blancos por persona 1 Tomate[...]

Estamos hablando de una coca típicamente alicantina. Es una coca a base de harina, aceite y sal. Como veréis es muy sencilla pero tiene el problema de que en[...]

2 Picantones 1 Lata de paté 1 Puñadito de ciruelas pasas cortadas a trocitos 20 cl de vino blanco 30 cl de brandy 30 cl de aceite de oliva virgen Sal y[...]

Yo no soy muy dada a los dulces pero de vez en cuando no vienen mal. Esta receta me la ha pasado mi tía Consuelo, la repostera de la familia, y la verdad es[...]

Tortilla de patata Tomate natural a rodajas Jamón ibérico en finas lonchas Pan en rebanadas para tostar. Tostamos el pan. Una vez tostado, ponemos sobre el pan[...]

Esta salsa es una mayonesa aderezada. Para que se integren bien los sabores es preferible hacerla con una hora de antelación a su consumo. La mantendremos en[...]

Estas patatas las probé por primera vez en una cervecería de Alicante llamada Baviera, está situada junto al Ayuntamiento. Desde que las pedí intenté[...]

Hay veces que las cosas más sencillas nos hacen recordar momentos de nuestra infancia. Esto es precisamente lo que me ocurre con el pan frito. En mi casa era[...]

Este es uno de mis platos preferidos y es ideal para una cena entre amigos pues tiene las ventajas de que se hace casi sólo. El confit lo podemos encontrar en[...]

En la Playa San Juan de Alicante hay un bar que lleva años deleitándonos con sus Patatas Strogonoff, Flamingo, son una auténtica delicia y aquí acudimos muchos[...]

120 gr de pasta por persona ( Yo he utilizado pasta negra y al huevo) 80 gr de bacon cortado en tiras 1 cebolla mediana 1 ajo limpio troceado bien pequeñito 40[...]

1 Lata de ventresca de atún en aceite de oliva Variado de aceitunas al gusto 1 Tomate dulce cortado en gajos 1 Cebolla tierna mediana Aceite de oliva al gusto[...]

Como todos sabemos en cuestión de gustos no hay nada escrito. El caldero se realiza con morralla que no es otra cosa que una variedad de pescados de diferentes[...]

Antes de nada me gustaría disculparme por la presentación en la foto. Las galeras están un poco desordenadas pero es que cuando me tocó ponerlas en la paella[...]

Mirando por ahí encontré este flan de Sucre Art , me gustó desde el principio por su rapidez y sencillez. En tan solo 10 minutos lo tenemos preparado y directo[...]