Los preparativos INGREDIENTES: 160 gr de harina 2 huevos 33 cl de leche Sal o azúcar dependiendo de si los queremos hacer dulces o salados Una pizca de manteca[...]

INGREDIENTES: 4 Lomos de salmón de unos 250 grs. cada uno, sin ninguna espina (si hay que quitarlas), y congelarlo primero para que se mueran posibles[...]

Gambas al whisky antes de entrar en el horno INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 36 Gambas o gambas langostineras o langostinos grandes 6 Ajos 2 Ramitas de perejil[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 escarola Salsa romesco (ver su elaboración en "cigalas, langostinos y rape a las 4 salsas" en 2º platos de este blog) 2 latas[...]

INGREDIENTES PARA 2 PIZZAS: La mega pizza que nos comimos 500 grs. de harina 50 grs. (aproximadamente) para el amasado a mano. 220 cl. de agua templada 1 o 2[...]

Solomillo rustido INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 Solomillo de cerdo, de unos 800 grs. 2 Cebollas 1 Tomate maduro 6 Ajos, con la piel. 2 hojas de laurel[...]

Espaguetis negros con salmon y gambas INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: Espaguetis negros mezclando en la sarten 1 paquete de espaguetis de tinta de sepia (negros)[...]

Pastel fresco de limon con nata INGREDIENTES: Opción A: 370 de leche condensada (1 pote pequeño) 3 huevos, enteros, sin la cascara 2 limones, el zumo, la piel[...]

Los guisantes cociéndose ARROZ A LA MILANESA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 600 grs. de arroz 300 grs. jamón del país 100 grs. grasa de jamón o tocino. 2[...]

Merluza rebozada INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: La tortilla con "trampa" 1 Kg. de merluza 1/4 kg.de guisantes congelados 3 Alcachofas 6 Ajos 3 Tomates Perejil[...]

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:  1/2 bandeja de conejo y 1/2 de pollo antes de añadir la cebolla y los ajos troceados 1 Conejo troceado 4 Cuartos[...]

Las manzanas sin el "cucurucho" INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 6 Manzanas 3 Cucharadas de cacao en polvo 3 Cucharaditas de canela 3 Cucharadas de azúcar 1/2[...]

Ingredientes para la mitad de la receta INGREDIENTES: 1/2 Kg. de mantequilla 5 yemas de huevo 1/2 limón Sal 75 o 100 mil. de agua ELABORACIÓN: En una cazuela[...]

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: Troceando el puerro 6 trozos de salmón, a ser posible de la cola. 2 puerros Estragón Sal Papel de plata ELABORACIÓN:[...]

Tarta de manzana INGREDIENTES: 1 Masa fresca de hojaldre o brisa 3 Manzanas 100 grs. de azúcar Canela 300 de Compota de manzana 1 Sobre de azúcar avainillado[...]