La nueva gerencia del bar cambia la filosofía de este clásico del Ensanche pamplonés con una apuesta renovada y participativa en la que no sólo de vive la[...]

Os traigo una receta de toda la vida: patatas a la riojana. No creo que haya que añadir mucho a un plato tan conocido como agradecido, no obstante, alguna cosa[...]

En esta ocasión os presento una receta tradicional a la que hemos querido darle un toque de modernidad incorporando unas guarniciones coloridas y modernas con[...]

Hoy os presento una receta De Autor de las de verdad, sin ir más lejos de mi paisano Mauro Barreiro que regenta La Curiosidad de Mauro Barreiro en mi pueblo,[...]

Hoy os traigo una receta perfecta para hacer con niños y que además os va a dejar como unos reyes ante los amiguitos y sus papás, no obstante, también[...]

Os dejo una receta refrescante ahora que todavía andan bien las naranjas y empieza el calorcito primaveral: la porra de naranja. Una especie de sopa fría o[...]

Hoy os presento una crema muy de otoño-invierno, la de calabaza, tan tradicional y rica que no merece más presentación. Aquí la gracia está en el formato y en[...]

Para la sopa de chocolate blanco: · 150 g chocolate blanco especial para fundir · 100 ml nata líquida · 100 ml leche · 1 yogur griego Para[...]

Las lentejas son las únicas legumbres que no necesitan remojo lo que os permitirá preparar un potaje de última hora si se os olvidó poner a remojo otra[...]

Hoy os presento una receta que llevo haciendo desde hace muchos años y que al comienzo tenía unos ingredientes más fáciles de encontrar y que ahora ha[...]

Calabaza: 500 gr. / 1 kg. Cebolla: 1 medianas/ 2 grande Quesito en porciones: 2/3 Opcional: Ajo: 1/2 diente Leche o nata Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)[...]

Este blog nació con el deseo de convertirse en una referencia para los amantes de la cocina que deseen aprender, gustar y degustar buenas viandas y que quieran[...]

El Coulant de chocolate o Volcán de Chocolate es el postre ideal para culminar cualquier comida o cena, siempre satisface a los paladares más exigentes,[...]

La acuicultura del salmón se inició en los años 70 del siglo pasado en Noruega y hoy esta fuente constituye más 65% del salmón que se consume en el mundo. Esta[...]

El foie o foie gras término francés que se traduce como ‘hígado graso’ es el hígado hipertrofiado de una oca, pato o ganso que ha sido[...]