Batir la nata, añadir la leche condensada, añadir las 4 yemas y reservar, batir las 4 claras a punto de nieve, y mezclar con lo anterior, añadirle higos muy[...]

Comenzamos cortando en trozos pequeños la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y el tomate, lo sofreimos. Le añadimos un vasito de vino de Jerez y cuando evapore[...]

El Berro es una verdura herbácea y una planta hipocalórica, de sabor un poco picante y un poco amargo, le dan un toque especial y sofisticado a las ensaladas,[...]

Recuerdo con nostalgia lugares con tradición como el Cuenta Cuentos, en la montaña Garabatos de La Esperanza, visita marcada por una noche de luna llena,[...]

Si utilizamos garbanzos sin cocer, debemos dejar que se cocinen en la olla, si por el contrario utilizamos los de bote, procederemos en primer lugar a: Hacer[...]

ELABORACION: Hacer un sofrito con el aceite, la cebollita (debe quedar dura) cuando esté en su punto se le añade el ajo picado en dados o machacado en almirez.[...]

Una receta sencilla y sabrosa para aprovechar el queso duro, que se realiza en la islas del Hierro y de La Gomera. ELABORACION: Se machacan en un mortero los[...]

Anaga es una de las zonas más antiguas de la isla. Se trata de una abrupta cordillera de cumbres recortadas de las que descienden profundos valles y barrancos[...]

Comenzamos partiendo los muslos en trozos grandes, cortar la cebolla y el pimiento en juliana y poner al fuego con un poco de aceite en un caldero chato,[...]

En una fuente de horno se pone la verdura, no importa que esté congelada, se le pone un poco de aceite oliva virgen extra y un poco de pimienta molida, se le[...]

En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC. A continuación pelamos y cortamos las manzanas en rodajas, reservándolas en un plato hondo, las rociamos con el[...]

En un molde de cristal se pone en el fondo un poco de caramelo líquido y reservamos. Se pone al fuego la nata con el sobre royal y el chocolate partido en[...]

En primer lugar, guisar a fuego lento los bubangos enteros durante 15 minutos, a continuación cortar lo bubangos por la mitad para seguidamente vaciarlos (con[...]

El vapor La Palma, botado el 12 de abril de 1912 en los astilleros W. Harkess & Son Ltd. en Middlesbrough (Inglaterra), con el número de construcción 192,[...]

MODO DE PREPARACION: Sacar la carne del mejillón crudo y trocear. Lavar las conchas y reservar. Se sofríen..... los ajos, el pimiento, la cebolla bien picadito[...]