He publicado varias recetas con el adjetivo “sanísimo” en el título, para una seguidora del blog que tiene una dieta estricta, para combatir la[...]

En Sada , se come mucho pulpo, pero normalmente “a la gallega”. Hace algunos años abrieron en la zona del Puerto algunos restaurantes, que en su[...]

El bacalhau dourado es un plato típico de Portugal que combina el bacalao desmigado con huevo. Lo habitual es que lleve también patatas tipo paja y cebollas.[...]

¿A quién no le gusta el arroz con leche? No sé si conozco a alguien, pero creo que a muy poca gente. A mí, desde luego, me apasiona. Es como adictivo.[...]

Hoy un compañero me dijo que el pan de maíz era su magdalena de Proust. Que su madre lo horneaba cuando era pequeño y que, cada vez que lo olía, se avivaban[...]

Este es uno de esos platos que nunca pensé que iba a hacer yo en casa. Cuando voy a un restaurante chino bueno siempre lo pido, pero me parecía que tenía que[...]

Estos buñuelos los preparamos en mi familia en carnavales, junto con las orejas y las filloas. No sé si son típicos de algún sitio o son solo una tradición[...]

El otro día, cuando aprendí a asar el pato (para el pato Pekín ) en la web de Nigella Lawson , vi una receta de pollo me llamo la atención. Aunque hecha por[...]

Hoy llegue a comer, sin nada hecho y con pocas ganas de cocinar. Tenía unas berenjenas en la nevera y pensé en hacerlas a la plancha. Pero, de repente, me[...]

Hasta la adolescencia, para mí las alcachofas eran las de lata. Nunca había vista alcachofas naturales y no las relacionaba con el raro fruto que aparecía en[...]

Siempre que veo cuello de cordero lechal, lo compro. Es una pieza que es difícil de conseguir, al menos en Tenerife, pero que es muy buena. Yo la hago[...]

Con la inminente llegada del verano en esta parte del planeta, estoy intentando controlar un poco lo que como. Pero el domingo pasado, tenía unas ganas enormes[...]

Tenía unos filetes de ternera en la nevera, pero me apetecía darle un toque “oriental”. Tenía también un pimiento verde medio mustio en la nevera.[...]

Mi hijo prometió a una amiga un cupcake gigante de oreo para su cumpleaños. Cuando me lo dijo por poco me da algo. El otro cupcake gigante , que hicimos para[...]

Aquí os dejo otra receta de berenjenas. Ya os habréis dado cuenta de que la berenjena es una de mis verduras favoritas. Además son muy versátiles. En este blog[...]