Los paparajotes son un postre típico de muchas localidades de la Región de Murcia . Lo curioso es que no es muy conocido fuera de esta zona. Los que lo han[...]

Seguimos con la repostería tradicional y artesanal de nuestro pueblos. Así que nos vamos a la Provincia de Zaragoza , para llegar a Cariñena . Este pueblo[...]

Hoy nos subimos a la montaña de Alicante una vez más... sí sí señores y señoras, Alicante tiene montañas no solo playas, de hecho es una de las provincias mas[...]

Hoy volvemos a tierras manchegas para saber como se hacen los michirones . Los michirones son una de las muchas recetas tradicionales de esta zona de Albacete[...]

Los Miguelitos de la Roda son uno de los dulces más conocidos de toda España. A mi siempre me da por buscar cosas un poco más... olvidadas y ocultas, pero[...]

Desde que le comenté a mis padres que estoy escribiendo este blog no han parado de darme referencias de recetas antiguas. Mi padre me dijo que tenía que buscar[...]

Hoy vamos aprender como hacer zurra , que es la abreviatura de zurracapote . No, no es sangría aunque se le puede parecer tiene evidentes diferencias. La zurra[...]

Hola amigos y compañeros. Siguiendo con la vena reposte-típica hoy volvemos a los Campos de Hellín para aprender como se hacen los panecicos dulces o[...]

Hoy me voy unos kilometros al norte de Alicante para llegar a Benigánim , más concretamente a La Vall d´Albaida . Vamos a aprender como se hace el[...]

Hoy nos escapamos hasta uno de los rincones más bonitos del planeta. No exagero, estoy muy seguro de lo que digo. Muchos hemos andado por esas tierras y aunque[...]

Solo por el nombre que tiene, este dulce tradicional jumillano ya merece estar en El Plato Típico. Los Rollos de Amor son uno de los muchos secretos que guarda[...]

Los sequillos son típicos de la zona que yo llamo el "triángulo alimurcete" . Seguro que los que sois de la zona me entendéis. Estamos hablando del punto en[...]

Las habas "enzapatás" son indispensables en cualquier bar de la Provincia de Huelva. Suelen servirse como acompañamiento de una caña bien fresquita. Es muy[...]

Hoy no me voy a ir muy lejos de mi casa, no voy a salir ni a la puerta de la calle. Esta vez toca un plato típicamente alicantino , la Coca de Mollitas o Coca[...]

Hoy vamos a preparar Respigos de Laredo . Un plato tan rico como humilde a base de tallos tiernos de nabo . Este plato es toda una tradición en esta localidad[...]